槟城美食:螃蟹哥哥 Crab B,螃蟹口味超特别!

不懂从什么时候开始,吃螃蟹好像成了吉隆坡人特别时尚的事,螃蟹专卖店到处如雨后春笋,越开越多。槟城是靠海的城市,所以要吃螃蟹并不难,而且价钱也相对便宜,所以在槟城从未见过这类型的螃蟹专卖店。

上个星期,螃蟹哥哥 Crab B 就在 Raja Uda 开张,吸引了许多人到场捧场。原来他们早在吉隆坡的甲洞就开设了“肥肥蟹”,后来又在焦赖开设了“蟹的传人”,之后就陆续开了6家分店,而这家则是第7家。可想而知,螃蟹是饕客们向往的美食。

当然,它之所以可以红起来,和老板的烹饪功底息息相关。老板是个年轻人,他能抓住年轻人尝鲜的心理,加上自己创意十足,其创作的料理不但创意十足,一些料理更获得了奖项。好比上图中的突破2012,既是平日吃到的芋头钵,蔬菜以炸鸡肉替代,外围的花生炸排骨外皮香脆,十分美味。

接着就是螃蟹登场啦!来自印尼的肉蟹每只都那么肥硕,而且蟹肉满满,吃得相当过瘾!老板给这道炒螃蟹取名为 “咸湿蟹”,其实是咸蛋黄奶油的酱料。由于味道咸咸香香的,加上奶油湿湿的,因此而得名。

除此之外,这里也有各种味道奇特的口味,好比这一道 “ Milo奶油炒蟹”,奶油中加了巧克力粉,味道有点奇怪,而且带着甜味,个人总觉得和螃蟹有点儿搭不上的感觉。或许年轻人或小孩会喜欢也不一定。另外还有蜜瓜西米露口味,Oreo Cheese口味,猫山王榴莲口味…… 不过,吃螃蟹的目的就是想品尝到蟹肉那鲜甜的滋味,我个人就推荐“醉酒蛋白蒸蟹”,大家不妨一试。

价格方面则依据螃蟹的大小,XL和XXL的体积,并根据时价来区分。螃蟹的价格是比Tambun来得稍微高了些,但是其他菜肴的价格则一般。当天我们只点了两道 XL蟹,加上所有菜肴要RM300左右。

地址:7520,7521,7522,Lorong Seri Tanjung 1,Taman Regency Oren,13400 Butterworth。(北海钟灵斜对面)
营业时间:11.30pm- 2.30pm//5pm-11pm
联络:0173321543/ 0173901230