【槟城】 G Hotel Kelawai 葡式海鲜烧烤自助餐

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终于来点儿不一样的了!不知从何时开始,自助餐突然爆红,在面子书上常看到读者狂share,又碰巧上个月是开斋节,所以自助餐的消息一窝蜂地出现。不过,话说回来,时间一长,大家就认为自助餐的主题大同小异,开始想寻找一些较有特色的自助餐了。那就对了!这次介绍的葡式海鲜烧烤自助餐,海鲜任选任烧,让你吃到饱!

这次G Kelawai推出的葡式海鲜烧烤由 Chef Ong Ban Khoon 负责,他拥有超过二十年的厨艺,也在马六甲当过厨师,于是便将葡式的烧烤带到槟城来,让槟城的食客也可以享受这种拥有独特风味的烧烤。

个人觉得挺欣赏的一点是所有的材料都收在冷藏的玻璃柜里,食客透过玻璃可以清楚看见食材,再将你要的食材告诉厨师,厨师才会将之取出。这样即可以保持新鲜,又不会造成浪费,一举两得。海鲜的选择方面也不少哦,除了鱼类,大虾之外,还有螃蟹和扇虾呢!

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火炭开始慢慢燃烧起来,厨师将食材一一放在那专业的烤炉上,看着硕大的螃蟹和扇虾逐渐转红,听着海鲜在烤台上滋滋作响,闻着空气中弥漫着的那股诱人的海鲜气味,这样的感官刺激直叫人垂涎欲滴。

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当然不容错过的是他们的“葡式海鲜烧烤”,将海鲜置放在铝箔纸,再加上特制的葡式酱料,然后包成像个枕头那样再放置在烤台上。而当海鲜包在烤台上烧热的时候即便的涨鼓鼓的,让人迫不及待!直到烤好后打开,那股香喷喷的气味马上扑鼻而来!

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葡式海鲜烧烤是这场自助餐的亮点,其国际自助餐照旧,当中有几道泰式料理可选,还有各类西式料理、日式刺身和寿司、烤羊腿等。当然,小巧玲珑的甜品依旧玲琅满目,肚子别忘了要留个空位给甜品哦!

总结评论

料理的种类个人觉得恰到好处,味道也中规中矩。所有的料理都是新鲜准备,吃完了厨师会重新烹煮以避免造成浪费哦,这一点值得赞赏。至于海鲜烧烤方面,无限量供应的螃蟹和扇虾对于喜爱海鲜的人来说肯定会拍烂手掌!葡式的酱料方面在辣度方面可以再加强,但是这也只是因为我个人的要求,毕竟槟城人一向来就是重口味嘛~

Gourmet International Buffet Dinner
时间:Friday & Saturday  6:30pm – 10.30pm
价格:Adult | RM 150 / Senior Citizen | RM 89 / Children aged 6 – 12 years old | 50% Discount