大山脚美食: 皇火锅 @ Icon City

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平日吃火锅大多数都是清汤和东炎,之后又不懂啥时候台湾的麻辣火锅开始在这里流行起来,然后又有中国人的火锅店开始出现了,接着又韩国、日本……. 我第一次接触类似这种东北四川风味的火锅是在几年前的辣妹子,后来红辣椒又兴起了干锅,所谓的干锅就是麻辣+海鲜然后让它不断滚烫直到海鲜吃完为止。近期,大山脚突然冒起的 Icon City 摇身一变成了“食城”,不懂是否认为大山脚人舍得花钱,所以一家又一家餐厅在那里开张,然而却一家又一家餐厅在面子书上被批评。当一提到要去 Icon City 用餐,真的有点惧怕,因为不懂到底吃到的美食是否真的值回票价?

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好吧,这次是听见友人的介绍,说这家皇火锅价钱公道,而且味道也不错,正巧叔叔回来清明,姑且来这里试一试。这儿没什么可说,一眼望去店里普普通通,没有什么华丽的装潢。但,对我而言,一家店如果美食不够突出,料理不够好吃,服务不周到,就算是装潢成一座古堡也是徒然。说到服务,我则感到非常窝心,他们家的服务生,从一开门到点餐、到上桌、加汤,全程都挂着笑脸,尤其,我那干锅都不懂加了几次汤,服务生都没有任何给我任何脸色。

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一开始点餐时,服务生已明确说明,每人都必须附加RM1的酱料费,所以酱料、零嘴、水果都可以任拿。这不就是大陆的规矩吗?但比起大陆那种不可理喻的碗筷费、餐巾费已经算好多了。我打趣的问,酱料不是已经一早包含在火锅里头了吗?那我可以不要酱料吗?服务生也只是笑着说,酱料是附加收费的。当然,我不是拘泥那一点小钱。酱料和佐料的种类是挺多的,个人推荐他们的泰式酱料,搭配海鲜类特别提味儿。

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火锅的形状是四方形的,就像是咱们吃“乐乐” 用来滚汤的铁桶。我家的叔叔不嗜辣,一听到我点干锅就有点儿抗拒。那红通通的麻辣汤开始在锅里烧开,浓烈的花椒香气开始散开,这是的我已把不住,马上夹起了鲜虾,不顾仪态地用手开始剥虾壳了。我想大概叔叔也忍不住那股香气,刚才说不想吃的他骤然拿起了筷子,夹了一只大虾就往虾头儿吮,看来这干锅的魅力非凡。烫辣此时在唇舌上相互作用,结果吃到鼻头冒汗,世道灼热,但又十分过瘾。

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三人的食量,那一锅干锅当然满足不了,所以吃完了干锅,我们就转移到药材汤头的火锅去。食材方面个人觉得价格尚算满意,但如果是想点鱼肉的话又稍嫌贵了些。无论如何,那几种简单的材料已经让我们非常满足。主要也是因为汤头吧?那药材汤味道清甜,且火候十足,吃了麻辣虾正好可以用来缓和一下,解一解油腻。这样的一顿晚餐我们花了共RM150,平均一人RM50,还不错吧?

我个人挺喜欢这里,论火锅和食材素质的话,他不亚于槟岛的火锅店;论礼貌和态度的话,让人感到宾至如归。真切希望他们能保住这样的素质继续下去。别再一味哈日哈韩了,转换口味吧,下次来到这儿不妨试一试他们的干锅吧!

地址:NO.52 & 54 JALAN ICON CITY, ICON CITY, 14000 BUKIT MERTAJAM, PENANG, 14000 Bukit Mertajam

营业时间:星期日-星期四 12pm – 3pm/ 5pm – 12am// 星期五-星期六 12pm – 3pm/ 5pm – 1am

电话:04-5057790 / 04-5054452 / 016-5504452

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