槟城美食:Gurney Bay Island Seafood

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当我来到这里,建筑物的外观即让我眼前一亮,说不上是豪华气派但就觉得有一股豪迈的气势,也带有几分神秘。海鲜饭店有如此的设计还挺特别的。走过了拱桥,出现在眼前的是置放新鲜海产的鱼缸,鱼缸数量多大四十多个。由于当时是试业中,所以有许多方面并未完成,待正式开幕后所有东西,包括包厢、室内设计等都会完工。届时,顾客可以在外头先选好海鲜,过后领取座位号码即可。另外,凡消费Rm300以上者则可以免费使用包厢。

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餐厅的后方是沙滩,可是当时俊凭来晚了,天色已暗拍不到海滩的优美景色。好吧,那就直接进入正题,看看这里的美食吧!虽说这里是海鲜饭店,但依然有其他粤菜可选。【头盘沙律皮蛋虾卷】(RM24),小巧的蛋卷被放置在汤匙中搭配一片苋菜,再洒点肉松,看起来挺精致。【螺头排骨汤】(RM12.80),火候十足,汤汁鲜美无比,皆因里头有螺,八爪鱼和瑶柱。还未开始用餐之前,喝口汤来暖暖胃,感觉不错哦!

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【沙登蚝皇胡须鸡】(RM40)看似普通,但口感上却大有不同。胡须鸡的肉质嫩滑之中带有韧劲,口感相当好。因此,无需复杂的食材搭配,以白切鸡的做法最能表现胡须鸡的鲜美。至于【双菇会豆根】则味道香浓,菇类口感爽滑,搭配口感扎实的豆根,平凡中带出不平凡。

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【金银蒜蒸红腮】(RM58),鱼只新鲜,肉质鲜嫩。蒜蓉带点辛辣但又不会过度呛鼻,相当温和,还算挺不错的。不过,俊凭最喜欢的还是【枫叶香芒明虾】(RM30小),虾只的色泽诱人,而且用了枫叶糖浆来烹调吃起来甜丝丝的,当中还伴随着阵阵的芒果香,让我不知不觉吃了好几只呢!

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【莲藕小炒皇】(RM18)中用南乳来炒过之后,除了口感丰富,味道也显得特别。莲藕炸得酥脆,吃起来透着阵阵清香,虽然看似普通但却能让人满意。

对于这一餐俊凭觉得挺满意,色香味俱全是理所当然之事。但由于目前试业当中,菜单尚在拟定中。另外,老板也表示他们尽量将海鲜的价格调至大众化,以便更多顾客可以品尝到新鲜海产,让顾客可以尽兴而归。餐厅正式开幕后,俊凭将再次光临,到时再给大家做更多介绍。

地址:No. 82, Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 Penang, Malaysia

电话:04-228 8166

营业时间:每天 630am (港式点心)- 1130pm

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