槟城美食:来 J Garden 品尝洋食

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日本餐咱们吃得多了,可有没想过日本餐其实也包含西餐?就如海南西餐一样,海南西餐的诞生皆因海南人将西餐混入了中式的做法,以自身的烹煮经验将原有的西餐改良以配合本地食客。同样的道理,所谓”洋食” 在日本语代表西餐,或因未能完全掌握西餐烹饪技巧,或因配合日本人口味而将日本传统的元素注入西餐内,形成了另一种独特的风格。近期在 Queens Bay附近就开了一家以洋食为主打的日式餐厅 — J Garden。

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全白色的建筑及木质篱笆带有浓浓的日系味道,感觉像是日本剧里的小餐厅一般。由于餐厅外空间大,因此来自日本的老板便将它打造成小花园,让食客犹如置身在小花园内用餐。餐厅的内部装潢简洁明快,没有丝毫累赘,或过于复杂,非常符合现代人的品味。

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Garden Salad
Jgarden
Soup Of The Day

目前他们正推出 “春季套餐”,内包含了开胃菜、主餐和甜品。开胃菜可选择沙拉或浓汤,主餐则有Grill Chicken Tight/ Fish Nanban/ Ginger Pork Loin,最后附上一份自制甜品。套餐价格相当便宜,才RM28+。在附近上班的朋友,如果想吃日本餐又不想吃千篇一律的寿司,或是定食,那不妨来这里试一试!

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当天品尝到的Grill Chicken Tight腌制得相当入味,而且带有几分和风味,与西餐的grill chicken大不相同。Chicken Nanban 单点价格RM24, 金黄香脆的外皮,内里裹着鲜美的鸡肉块,肉块柔嫩多汁,沾上特调的沙拉酱,非常好下饭。如果你在场的话,肯定会被吸引住,香味四射巴不得要拿一块来吃。这里的每一份料理都会伴随一碗白饭,绝对可以吃得饱。

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这是我第二次来,第一次的时候我发现有许多日本人都过来用餐,可是当时餐厅已客满,擅长日本话的员工于是便和顾客鞠躬道歉,非常有礼貌,个人非常欣赏。

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Tonkatsu 这一道非常普遍的料理,其实也属于洋食。Ton 是豚的意思,Katsu则是英文 Cutllet 的译音。我现在才知道原来着到料理是由葡萄牙人传到日本的料理,通常都伴以白菜沙拉和橘子味酱汁。这道料理果然没有让人失望,炸得金黄酥脆的猪肉片,内里依然软嫩,香味四溢,肉质水分充足,非常喜欢它的口感。

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随套餐附送的新鲜出炉自制甜品,为这美好的一餐画上完美的句点。

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这一杯茶可不简单,乃是樱花茶。樱花季节时摘下来的樱花为了能长期食用而必须以盐腌制,第一泡茶的味道感觉好像在喝盐水,可是内里却透着一阵阵沁人心脾的花香。接下来第二泡茶的时候,咸味减低,花香更浓,更好喝。望着那粉红色的樱花在水中绽开,煞是好看。如果不爱喝茶可以试试他们家的酸奶,其中一种酸奶更是加了可乐,味道非常独特。

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加入可乐的酸奶味道相当特别,可以尝试看看。

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最后意犹未尽的我们还来了两盘自制甜品,tiramisu 的咖啡和酒香带着些许巧克力粉的苦,而Cream Bruele 则幼滑香甜,十足的奶香令人陶醉。

J Garden Restaurant

地址: 64-G Persiaran Bayan Indah , Bayan Bay, 11900 Bayan Lepas

电话: 046371139

营业时间:星期二至日 12:00 pm – 3:00 pm// 6:30 pm – 9:30 pm

面子书:https://www.facebook.com/JGardenRestaurant

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