槟城美食:Rock of Prosperity Buffet Dinner – Hard Rock Hotel

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在今年的新春佳节里,不妨考虑和家人朋友一起到 Hard Rock Hotel 来庆祝一番。在除夕和年初一,Hard Rock Hotel 的 Starz Diner 将呈献 Rock of Prosperity Buffet Dinner ,每人只需RM99nett。在这两天的特备晚餐里,大家将有机会享受各式各样的中餐料理,即凉菜、热菜、汤品、主餐、鱼生、中式烧烤和火锅等。

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上个星期,俊凭率先到了他们的新闻发布会去品尝了他们的美食。首先,从鱼生开始,届时将有鱼生站,战中可找到各种新鲜食材,你可以自行搭配自己喜欢的食材,然后就和朋友一起捞个风生水起。

在凉菜方面也有多种选择,如:鸡肉卷伴芒果酱、熏鸭肉配凤梨酱、柚子橘子沙拉、青木瓜伴八爪鱼仔等。我个人在当晚品尝过了熏鸭肉,非常喜欢凤梨酱的味道,酸酸甜甜的,和鸭肉的烟熏香气非常融合。这也与平日吃的酱汁有所不同,挺好味的。

在除夕当晚,汤品会有黄金素鱼翅和八宝海鲜汤。在提倡不吃鱼翅的年代,厨师巧妙地使用了素鱼翅是明智之举,反正鱼翅本身是没什么特别的味道,因此就算素鱼翅也一样好吃。鱼翅的味道十分鲜美,我都喝了两碗。顺道这里也给大家提一提一些主餐的菜色:XO酱炒饭、黄姜木耳蒸全鸡、焖羊腿、奶油肉丝虎虾、清炒带子、黑木耳海鲜等。我觉得所有的料理都挺不错,用上的带子粒粒硕大,还有XO酱炒饭非常惹味,奶油虾更不用说了,咸香味十足,都是不错的料理。我还真不知道原来这里的中餐厨师还挺行的。

在初一,这里也将会提供火锅。届时将有各种新鲜火锅食材任君选择。最后,当然也少不了富有中式味道的甜品,如:Leng Chee Kang, 芋泥、炸年糕等。我非常喜欢这些甜点也值得称赞,毕竟是农历新年,倘若依旧献上西式甜点的话就真的没意思了。

如果想订桌请联络:04-8868057

电邮:fb.penang@hardrockhotels.net

更多详情请参阅:http://penang.hardrockhotels.net.

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