槟城美食: Sri Sawadee Thai Fusion Cafe

期待已久的十一月终于来临,我的工作量终于得以减少了,学校假期将至而我的补习课程也告一段落必须等到明年再重新出发,因此这两个月又是我活跃的时间,尽可能在最短的时间内介绍各种美食予读者们!坦白说,每次写的文章都有不少的阅读率,可是却未见有人留下评论,或许自己的文章太倾向“报导”吧?读者好像在阅读新闻,冷冰冰的。我想,我真需要检讨。

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那天,我约了flashngo吃饭,但是我真的像盲头苍蝇一样不懂要去哪儿?最近在忙教书,要么就是写广州的旅游,搞到自己好像和槟城脱节了。还好他突然想吃泰国餐,于是就选了这一家  Sri Sawadee Thai Fusion Cafe。 Sri Sawadee 的地点很难找泊车位,较为不方便。结果必须泊在后边的街道。来到了 Sri Sawadee Thai Fusion Cafe,有眼前一亮的感觉,因为这里走的是摩登的泰式餐厅,没有过于复杂的装饰,同时暖色系作为主色调的餐厅非常舒适。

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据说 Sri Sawadee 的总厨已有二十年的掌厨经验,而目前老板将传统泰式餐厅加入了摩登元素,再邀请五星级酒店的专人为料理赋予更富现代感的呈现方式,造就了今日全新的面貌,可说是别又一番用心。对我来说,食物的呈现方式已经越来越重要,尤其面对现在的年轻顾客,如果能在料理上花点心思,摆个美丽的姿态登场,就会有画龙点睛之效。

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翻开餐牌一看,其实选择并不多样,但这也是现代小餐厅的经营方式,这样就能更专注于呈现最优质的料理。点了让人开胃的蜜糖姜茶,尤其这次点的料理大多含有椰奶,对于最近消化不良的我,这杯姜茶来得正是时候。

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先来一道前菜 — 泰式鱼饼。鱼饼的外皮炸得金黄酥脆,内陷还挺饱满,不过个人觉得稍微油腻,若果伴着沙拉一起吃,就可以解掉油腻感。至于绿咖喱方面,绿咖喱香味四溢,一入口即能感受到绿咖喱那椰奶和香茅淡淡的迷人香气,而且带有点辣度,增加刺激感,个人还蛮推荐的。

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最后一道是冬粉虾。单从照片看,一片乳白的,是不是觉得平平无奇?那就错了,它的味道可真叫我陶醉呢!冬粉吸收了酱汁后,浓郁的椰奶和芝麻香气在口中散发,还有一丝丝的鲜甜和虾的鲜美,真叫人吃得过瘾啊!

就我这三道料理来说,整体的料理和味道而言,我个人给予蛮高的评价。你有曾经在这里用餐吗?你的感觉又如何?

Sri Sawadee Thai Fusion Cafe
地址:17, Sri Bahari Road, 10050, Penang
联络:04-2631 492
Facebook : Sri Sawadee Thai Fusion Cafe