大山脚美食: Rakkii Izakaya @ IconCity

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大山脚一向以来给人的感觉就是淳朴、人情味儿很浓的地方,但是随着槟岛越来越多时尚且现代化的商场建筑物不断涌现,大山脚也不甘示弱,新店屋如雨后春笋般地出现,而大山脚时下的新新人类对于品味也大量提升。大山脚目前以 Icon city 最为热门,许多有素质的餐厅都前来营业。当然,对于威省一带的人民来说终于可以高呼万岁,因为不需过去槟岛也可以找到不错的餐厅了。

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那天和博客Flashngo在这一头逛逛,结果发现这里又开了一家新餐厅,其实也不能算是餐厅,而是居酒屋 –  Rakkii Izakaya  。日本居酒屋现在逐渐在本地流行开来,都是喝酒搭配小吃的概念,其实这和我们西洋酒吧没什么两样。不过,既然是新开张于是就带着冒险精神进去探索。餐厅的里并没有太多复杂的摆设,倒是墙上一幅超大的壁画较为吸引,一个日本女人穿着和服,婀娜多姿地半躺着喝酒,多了几分性感。

原来 Rakkii Izakaya 乃 Seberang Jaya 的 Abbey Road 所拥有,而 Abbey Road 也是北海著名的 semi fine dining 餐厅之一,所以相信这里的食物品质也应该有所保证吧!

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既然是居酒屋,当然就得品尝一下日本咯,这里的日本酒种类繁多,除非你真是个懂得喝酒的人,不然像我们这种少喝酒的人完全不懂该选择什么,而且入口酒,价格不便宜,深怕到时候选了个不适合自己的,钱就白花了。所以,为了解决本地人对日本酒的陌生,他们竟然突发奇想,利用品酒的方式来让顾客学习品尝。

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Sake Flight (RM49) Kubota 乃是日本著名的酿酒厂,听经理说清酒可以分成不同级别,而各级别有着不同的味道和品质,和威士忌有相同的概念。因此,所呈上的四种级别包括Senju, Genshu,Kanju以及manju。Senju 味道较轻,淡淡的香气沁人心脾,而Manju则是系列中属最高级别,淡丽辛口,入口极其柔顺,而且口感清爽利落,带着米香和微微的青草香。

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在美食方面,Tsukune (RM18) ,鸡绞肉以独门配方腌制在将它煎成香喷喷的肉块,在享用的时候沾上一点点生鸡蛋,使之有着顺滑的口感,咸香味在口中化开,非常开胃。另外,Spicy Garlic Edamame (RM12) ,平日的豌豆都是普通清水烫过,原来撒上辣椒粉和炸蒜头之后,味道更好,带点微辣又有蒜头的香气,非常好下酒,一吃就停不了口。

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Rakki Signature Noodle (RM38)- 乍看之下以为是拉面,其实是个多国合璧的一碗汤面。汤底乃是日式的味增汤,面条并非拉面而是意面中的angel hair, 而原本的日式叉烧则改用了中式的东坡肉。味增汤鲜美无比,搭配着富有弹性的angel hair 和美味十足的东坡肉,完全陶醉其中。最后,意犹未尽的我们再来一些日式串烧,为了避免串烧快速变凉,于是便配上一个小烤炉,非常贴心。而当天的三文鱼肚是我俩的最爱!鱼肚脂肪肥厚,经过烧烤之后味道芳香。另外,猪肉也一样烤得香喷喷,嚼劲十足,搭配着清酒,一口烤肉一口清酒,特别有滋味。

目前,他们还未完全设定菜单,因此在未来的几个月内还会做出调整。不过,经过品尝,个人觉得味道方面已经做得非常好,这足以让人对他们有信心及期待。不过,两个人吃已经差不多接近RM200,这些都不算是主菜,所以价格方面个人略嫌偏高。虽说为了品质而需要用入口货,但在目前经济低迷的情况下,能不能有个折衷的方式,运用本地较好的食材来代替入口货呢?

Rakki Izakaya

地址:61, Jalan Icon City,14000 Butterworth.

电话:04-505 4167

营业时间:Tue – Sun 12pm- 12am

面子书:http://www.facebook.com/rakkii.izakaya

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