槟城美食:疯狂芝士蛋糕 @ Moody Cow

在我第一次踏入这家咖啡馆时,我从没想到时至今日他已成为槟城数一数二的咖啡馆。回想起刚开张时那寥寥无几的客人,简直是天渊之别。 Moody Cow 看似和蛋糕完全没有挂钩的名字,但是他却创造了无数独一无二的蛋糕,完全颠覆我们对芝士蛋糕的刻板印象。去过的客人十之八九都会再次光顾,我已不懂介绍过多少外州朋友到这家咖啡馆享用蛋糕,但几乎每个朋友重临槟城都会嚷着要到那儿吃蛋糕,可想而知这股魔幻的魅力有多么强。

这片煎不辣芝士蛋糕非常受欢迎,是老板出乎意料的事。
这片煎不辣芝士蛋糕非常受欢迎,是老板出乎意料的事。

打从他们开始制作煎不辣芝士蛋糕开始,受欢迎程度就像是炸开的蚁窝,一发不可收拾,顾客络绎不绝。像我新加坡朋友,千里迢迢光顾却吃不到,失望了好几次。之后,他们再下一城,搞了不懂什么奇怪的蛋糕叫上海的月亮,结果想不到他们竟然将咸蛋黄加入芝士蛋糕内,意料之外的是,这芝士蛋糕味道竟然可以融合得天衣无缝,就这样它成了其中一个销量高的蛋糕。既然那么多人喜欢吃咸蛋,在蛋糕上撒上肉松又怎么样?好嘛,他再次证明了他的天马行空是行得通的,蛋糕留不到两天就售完。怪招陆续有来,煎不辣芝士蛋糕那么受欢迎,那榴莲也该不是问题吧?好嘛,他又创造出这榴莲芝士蛋糕,可这回更绝了,出炉后的几个小时就卖完。

底部铺满了咸蛋黄,爱吃咸蛋黄的人应该会喜欢!
底部铺满了咸蛋黄,爱吃咸蛋黄的人应该会喜欢!
榴莲芝士蛋糕,你会不会也想品尝呢?
榴莲芝士蛋糕,你会不会也想品尝呢?

老板根本不是什么名厨,也不曾受过什么正统训练,只是因为从小就喜欢做蛋糕,而在无师自通的情况下,把自己的创意完全注入每一个蛋糕。另外,他的蛋糕一般上也面对投诉,投诉不是在于味道,而是太大片,吃不完。是的,他们的巨型蛋糕的确吓坏我许多朋友。其实,在这种老店屋开店,租金不便宜,自然食物价格会提高,既然要人吃一片价格十多令吉的蛋糕,老板也就毫不吝啬地把蛋糕弄的充实一些,以让顾客觉得物有所值。这一点,从咖啡馆爆满的情况可以反映出来。

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他们的蛋糕虽然没有像其他咖啡馆精致,但是却非常豪迈大方,甚至狂野。豪迈在于蛋糕厚度十足,大方在于用料十足,狂野在于蛋糕的味道创意十足。那天,太平的朋友带着一位沙巴的朋友来,大家都吃饱了,问他们要吃蛋糕吗?他们说不要。我不理他们,直接叫了那几片镇店之宝,结果品尝了一小口之后,大家都不自觉地一口接一口,最后三片芝士蛋糕都被扫个精光。你会不会也来品尝呢?