槟城美食:来吃越南火锅 @ Huong Que Vietnamese Food

前几个星期,天气阴晴不定,时而豪雨时而绵绵细雨,在那几天天气都较为冷飕飕的。不知哪儿来的灵感,突然想起要吃越南火锅。我曾经看过身边的朋友介绍过越南火锅的专卖店,只可惜电话打了老半天都打不通,面子书也没了,不懂是销声匿迹了吗?最后,找到了  Huong Que Vietnamese Food 。我曾经在这里用餐过,印象中好像没有卖火锅,后来再打电话确定,终于满足我的欲望,他们也有越南火锅。

我对越南菜并不太认识,因为在槟城的越南菜少之又少,只知道他们的菜肴都挺倾向健康路线,他们都爱吃青菜、九层塔、香茅、水果等,再配上药材、草药、酱油和鱼露。这次,恰巧朋友远道而来,于是可以多叫几样菜。餐单选择多,可惜很多都是越南名字,对它完全陌生,必须仔细读英文的解释才行。

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原来越南火锅叫 Lau, 这里的锅分为两种,即:牛肉醋锅和海鲜酸辣锅,每人价格RM25.70 。越南火锅又和柬埔寨火锅不同,形状就像倒过来的帽子,中间是锅,旁边则是托盘。各种食材都放在托盘上,除了摆设好看之外,也十分方便,直接就推食材入锅,桌子也无需堆满盘子。我个人非常喜欢他的酸辣汤,汤中带着果酸和果香,原来里头加入了黄梨,所以特别鲜甜。不过,肉类食材较少,大多是蔬菜,加上朋友不吃牛肉而以虾替换,因此无肉不欢的我们总觉得意犹未尽。

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越式春卷
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Mini Pancake
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香烤猪肋

来到越南餐厅怎么都得叫一盘越式春卷,与华人春卷最大分别在于饼皮是由稻米磨浆制成的米皮赖包裹,米皮洁白透明,馅料有蔬菜、肉等,吃时沾点鱼露味道甜美,清新爽口。Vietnamese Mini Cake有弹性,而且不懂是不是有鱼在里头,因为吃的时候有鱼肉的香气,另外绿豆磨成的酱料香甜可口,是一道不容错过的料理。 再来个猪肋,猪肋烤得够火候,而且表面涂上了甜美的蜜汁,因此吃起来十分好味。

虽说肉少的火锅,对于一班胖子朋友吃得不怎么过瘾,咱们还开玩笑说这火锅还吃得挺健康,因为吃了很多菜。店面小小的 Huong Que Vietnamese Food , 在晚餐时间顾客络绎不绝,相信他们已建立了很好的口碑。你有想吃越南菜的冲动吗?不妨去试一试咯!

地址:No.37 LEBUH MELAKA 10400 PENANG     George Town, Malaysia

营业时间:12:00pm – 11:00pm

电话:016-496 3434

Facebook:http://www.facebook.com/huongquevietnamesefood

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