槟城美食： The O’lives Restaurant 超值午餐

16 9 月, 20152 1 月, 2016 Willy Wah

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最近在光华日报看见《虾米猫拾到宝》的报道中，有一家餐厅特别引起我的注意，就是这家 The O’lives Restaurant 的午餐套餐，最低价格才RM35，而且从照片上看，那些料理还挺有素质的，于是二话不说便约了两个好友去品尝。

餐厅的位置稍微隐蔽，我兜了两个圈儿才找到。它位于 Bellisa Row 附近，就在美珍香那个路口进入直到尾端。那里幸好有个私人泊车场，省去了找泊车位的烦恼。

餐厅走的是 semi fine 路线，餐厅虽然没有什么特别的装潢，但却整齐，干净，感觉非常舒适。博客 Flashngo 很有眼光，选择了靠近玻璃窗的位置，那里挂着一层薄纱，又正巧下雨，朦朦胧胧地看到窗外的雨景，格外有情调。我们有三人，所以每个人都点了不一样的料理然后互相分享，这样的方式也格外温暖。

1st Course – 前菜

首先，献上来的是蓬松柔软的面包（图1），加上他们自制的牛油，味道当然和一般的不同。Our Mesclun Salad （图2）内有多种食材，叉子拨一拨就可以看见里头有坚果，干果，还有淋上他们的特调酱料，口感丰富，酸甜之中又有果仁的香脆口感，十分开胃。汤类方面，我们当天的Fresh made soup ( 图3）是番茄汤。还有 Salmon Carpoccio （图4），这一道料理必须另付 RM5，三文鱼的肉质新鲜，淋上酸甜的百香果醋，再配上一小片 garlic butter crouton, 吃起来更香更有滋味。

2nd Course – 主菜

主菜一登场，香味四溢的料理搞得我们有点儿迫不及待。虽说这里是走Semi Fine, 但料理的摆盘却有 fine dining 的卖相。食物的分量也恰到好处，算是值回票价。

Seared Chicken Thigh, 外皮酥脆，而且肉质柔嫩，搭配削碎的芝士，味道一流。pinot noir（黑皮诺）乃是酿制葡萄酒的葡萄品种，这种葡萄酒的成本很高，酿出的红酒味道纤细。因此，沾上黑皮诺酱汁的鸡肉，咀嚼时在口中散发阵阵的果香，这也大大减低了油腻感。

Rack of Lamb 则必须另付 RM65，这是可以理解的，因为使用的羊小排是入口货。当 Flashngo 的餐刀一下，那清脆的“卡兹” 声让我们仨顿时愣了几秒，可真没想过羊小排的表皮可以弄得如此酥脆。我非常喜欢这道料理，原因在于其脂肪并没有太重的羊骚味，反而软嫩的羊肉里夹杂了一种难以言喻的香味。