槟城美食:东京厨房 Tokyo Kitchen

最近大山脚的新店屋如雨后春笋般不断崛起,看来没多久就快要赶上Raja Uda的步伐了。我才没到大山脚一段时间竟然多了几条分岔路,看到大山脚也开始迎头赶上,当然会感到兴奋,这也意味着越来越多餐厅出现,这样也好,北海人就不必常常过槟岛了!

IMG_7688好久不见的同学已经约了我和Flashngo几次,但我都诺不出时间来,不是忙教补习,就是去试吃,等了好久的饭局终于成了!而且还选择了最近挺红的Icon City的日式餐厅 — Tokyo Kitchen。

IMG_7687来到Tokyo Kitchen,先是看到红彤彤的灯笼挂满了建筑物,门前还有一排排祈福的挂卡。乍看之下还挺有日本的feel。里头更是别有洞天,日式家居花园的摆设竟然还有一颗粉红色的樱花树,一片诗情画意。这么美轮美奂的日式餐厅可说少见。不过,我和友人却喜欢他的阁楼,虽然面积小,但却有日本那种小小居酒屋的感觉,非常舒服。

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Tosasu Jelly Salmon and Abura

这里是吉隆坡的分行,厨师的形象鲜明、专业级走创意寿司路线。对于美食方面,我个人不是日食达人,个人觉得在味道上都属于中规中矩,呈现方式我和友人都颇有意见。其中,Tosasu Jelly Salmon和Abura,在菜单上我们看到的是寿司上铺着一层晶莹剔透的琼脂,感觉应该很特别,但捧到面前却叫人大跌眼镜,一层Jelly却变成一小撮Jelly。至于Black Sauce Tempura 在味道上也没特别,中规中矩。

Mango Cucumber Roll
Mango Cucumber Roll
Tokyo Kitchen Roll
Tokyo Kitchen Roll
Salmon Roll
Salmon Roll

不过,他们也有叫人惊喜的寿司,比如Mango Cucumber Roll,香芒的香气扑鼻,味道甜美,搭配黄瓜特别爽口,感觉清新无比。另外,Tokyo Kitchen Roll也一样讨人欢心,这道创意寿司里头有酥脆的炸虎虾,爽脆的黄瓜,搭配Grilled Unagi, 再来一片香甜的芒果,没想到味道融合得天衣无缝,非常好吃。另外,Salmon Roll也同样值得一试,外头裹着一层三文鱼,里头有蟹肉棒,omellete及黄瓜,口感丰富,味道可口。

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我们四人一共吃了大约RM160,除了寿司和一盘主餐以外,还有沙拉、味增汤等。虽然说,有些部分不是挺满意,但整体来说还是值得一试。来到这里记得一定要品尝他们的创意寿司咯!

Tokyo Kitchen

地址:45,Jalan Icon City, Icon City,14000 Bukit Mertajam

电话:04-505 7282

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