槟城美食:韩式烧烤和火锅 @ SSAMBAP

IMG_8269我对韩国美食并没有太多认识,也一窍不通,很少接触。但由于朋友说平日都吃日本餐,想品尝叫不同的料理,于是在朋友的介绍下,我们来到了这家还算蛮新的韩国餐厅 – SSAMBAP。SSAMBAP的名字意思就是韩国盛行的以生菜裹着料理来吃,而SSAM则是“Wrap”裹的意思。没想到这家刚开张不久的餐厅已高朋满座,但是我们还得等个10分钟。

我们先点了餐后,待有座位才坐下,然而食物的速度非常快,才坐下不久就上桌了。烧烤的部分我们叫了Gochujang Samgyeopsal (猪腩肉)RM28 和 Yangnyeom Dwaeji Galbi (酱油腌制猪肉)RM30。他们的烤炉造型独特,中间的铁板用以烧烤,周围则可以用来煎蛋,蒜头和泡菜。两款不同的腌制材料,造就了两种截然不同的风味,前者味道微带酸辣,而后者则咸香适口,猪肉的肉质和匀称,鲜肥香嫩。搭配无限量供应的配菜抱着青菜吃,同时可以加入刚煎过的鸡蛋和泡菜,美味十足。

我曾经在槟城吃过部队锅,但就没尝试过其他的火锅。正巧看见员工端出火锅,看见锅里的食材摆得如此精美,吸引了我的目光,于是便跃跃欲试。摆盘精美的海鲜火锅Haemul Jeongol RM48(小)叫人赏心悦目。原以为汤头少会喝汤喝的不过瘾,但足以喂饱我们仨。火锅内有鲜虾、章鱼、蛤蜊和各类蔬菜,在往里头搜竟找出了两只螃蟹来!果然,在熬煮一阵,海鲜的精华都渗入汤中,微带酸辣的汤头即有了那股鲜美和清甜。海鲜也非常新鲜,让人吃得津津有味!

吃得意犹未尽,于是再来个泡菜炒饭Kimchi Bokkeumdap RM18 和炒年糕Tteokbokki RM20,虽然这是常见的一道料理,但来吃韩国餐也免不了要吃一吃。大家就是喜欢年糕那种嚼劲。味道方面虽然不足以带来惊喜,但也没令人失望,甜中带辣,来点儿刺激,也是不错的选择。

SSAMBAP

地址:1-1-24,Kristal Point ,Jalan Tun Dr. Awang, 11900 Bayan Lepas, Penang

营业时间: 11 am to 3 pm; 5 pm to 10 pm. Opens Daily.
电话: 6016- 471 2133

 

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