槟城美食:Say Noir!@ Dcova

Say Noir! 说嘿!Noir在法语中是黑色的意思。没错,这家位于Logan Heritage的Dcova这次推出了两款和黑色有关的美食。槟城的咖啡馆越来越多,但Dcova是我觉得在咖啡馆当中数一数二的高素质,不少博客也有同感。其实我相信咖啡馆的风潮到了一个时候,一定会慢慢转向,至于一些只有外表而没内涵的,则将逐渐被淘汰。我喜欢这里,原因在我记忆中有一杯咖啡最吸引我,那一杯绵密又香滑的蜜糖咖啡是我的最爱。

IMG_8101在次来到这里当然是为了品尝新产品,曾经品尝过他们的pasta,喜欢那种非熟透的口感,非常有嚼劲,这也是他们给我留下的好印象。这次全新出击的是 Pasta Al Nero Di Seppia (RM25.90) 和焗饭。记得朋友说过,墨鱼汁pasta最怕是充满腥味,但由于这是入口的墨鱼汁粉,所以大大减少了腥味。其意粉的口感保持了一贯的水准,伴以橘色的ebiko 更增添意粉的口感,且味道鲜味十足。

IMG_8120IMG_8111至于其墨鱼汁饭Riz Al Nero Di Seppia (RM28.90)也一样值得称赞,饭粒干爽且粒粒分明,当然味道芳香,尤其远处就可闻到那鲜虾的香气。虾只新鲜且肉质弹性十足,饭中隐约飘散着蒜头的香气,当然墨鱼饭粒也有着厨师的独门秘方。不过,要准备这道料理还挺费时,顾客至少要等20分钟,所谓慢工出细货嘛。

IMG_8128另外,以ebiko为主的Ebiko Alfredo则是另一项佳作。Ebiko本身已经有着淡淡的鲜味儿,将它洒在creamy的意粉上面,味道没想到却十分融合,而且ebiko的分量也相当豪迈,可价钱却只是RM21.90,值得一试!

IMG_8132 IMG_8130甜品方面则有独家制作的Tiramisu,这里的Tiramisu真的非常好吃,惊叹连连。蛋糕用了两种酒,Kahlua 和 Barley’s,两种甜酒味道香醇,而且后劲十足!每一口的蛋糕一下口,喉咙就会留着酒的那股劲儿,令人不禁陶醉其中。

IMG_8092Peppermint Leaves,每一种茶叶都有其浸泡的时间,而贴心的店家提供了一个小沙漏,当沙漏一滴完,则代表可以喝茶了。这壶茶可以供两人使用,还有其他种类,每一种茶都散发着独特几迷人的芳香。

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地址: Logan Heritage No.4, Lebuh Bishop, Georgetown, 10200 Penang
营业时间: 8:30am – 10:00pm
联络: 04- 261 3121
Facebook: https://www.facebook.com/dcovalogan

 

2 thoughts on “槟城美食:Say Noir!@ Dcova

    • 六月 30, 2015 at 5:15 下午
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      哈哈哈,你的blog也是让我肚子饿!!

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