暹粒之旅2015 第一章 Cultural Night Dinner @ Borei Angkor Resort & Spa

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这是我第三次踏上暹粒这片土地,几乎是每隔两年就来一次。不懂何故,每一次踏上这片土地都有一种安逸的感觉,也许这里的步伐缓慢,并没有太多喧嚣,轻松自在。这次的行程没有安排得太紧,第三晚和第四晚,我们都选了比较舒适的酒店,希望给自己一个度假的feel,好好享受一下。于是,我们在Agoda找了一些高级酒店,正巧是旅游淡季,许多酒店都举行促销,Borei Angkor的价格大约马币200,和flashngo共房,一人只需马币100,于是就定了房。

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如果真是要下榻五星级酒店的话,我们还算蛮挑剔的。当时在挑选酒店时,我们斟酌了许久。Flashngo要求要有泳池,我则要求房间不能太老土。我总觉得住在设计优美的房间,心情会特别好。当然,行程很满的话,我一般也只住在普通民宿。经过多番讨论之后,我们决定下榻Borei Angkor。

IMG_6888Borei Angkor的大厅宽敞舒服,采用自然光,设计简约时尚。登记或退房的过程完全不必住客站在柜台前。殷勤的服务生会先请顾客坐在舒服的沙发上,待一切办理妥当就会拿着文件到面前让我们签。由于当地天气热,服务生也会送上冰冷的面巾让你揩汗,之后再送上冷饮让住客先解渴,服务十分周到。而且还有电视显示当天班机起飞时间,住客第一时间获得航班讯息。

这里房间的面积宽敞,设计则以木制品为主,典雅绿色的窗帘,散发着浓烈的马来人色彩。我喜欢它的厕所,因为有个大浴缸,在外走了那么多天,脚板特别疼,此时可以躺在浴缸内浸泡,那是多么舒服啊!如flashngo所愿,这里有桑拿室、按摩浴池、蒸汽室设备,所以隔天吃完早餐后,我们便使用了这些设备,过后还游泳。说真的,这倒是我第一次如此放松,第一次真正地学会享受假期。

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Cultural Night 文化之夜

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当得知我们是博客,酒店盛情邀约,让我们有机会出席他们逢星期二、四和六的cultural night。其实,在暹粒很多地方都有这类cultural performance dinner,但要么就是自助餐,要么就是在人多的餐厅,随意点分主餐享用。Borei Angkor是搞宴会和私人活动的能手,因此文化表演晚餐也就成了这里其中一项重头戏。此项活动包括一份cocktail reception, khmer dinner set, cultural dance performance,还有一条手制围巾作为纪念品,价格为 US32 nett。
IMG_7160 IMG_7162Cocktail Reception 在傍晚7时开始,报道之后亲切和蔼的服务生即将一条精致的围巾套在我脖子上。过后,我们便找个地方坐下来,开始享用着我们的茶点。用餐的地点在酒店旁边的花园,环境优美已不再话下,再加上头上挂着一盏盏的小灯笼,更是诗情画意。当时,天空开始电光闪闪,而且风也开始狂吹,看似一场暴风雨即将来临,当时心想如果换作在室内,那气氛肯定没那么好。所幸,老天爷还是醒目,在临近晚餐开始前就停止扰乱,让游客可以安心用餐。

IMG_7204IMG_7210 IMG_7215晚餐开始,迎接我们的是柬埔寨柚子沙拉,柚子水分饱满,清甜爽口,加入了煮熟的海鲜配上甜辣酱,十分开胃。吃完,第一支舞蹈即上场,Roham Choun Pot,这是一只祈福舞,舞者手持圣杯,圣杯内装着花瓣,花瓣象征神明的祝福,而当舞者将花瓣抛向观众,花瓣飘落的刹那也象征神明下凡。

IMG_7229 IMG_7239接着,汤品上场,Khmer Spices Sour Beef Soup,这道汤品味道酸辣,但里头加入了茄子熬出来的汤显的浓稠,搭配牛骨熬制,汤中又有一股鲜甜,十分特别。用完汤后,第二只舞蹈Roham Ploy Souy即上场,此舞蹈源自于Kampung Speu, 舞蹈乃献给山洞神及其他保护该区域的神明。

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舞蹈完毕后,紧接着就享用主餐。Khmer Grilled Chicken Breast with Local Spices,其鸡胸肉处理得恰到好处,肉质软绵不会老,而且充满了各种香料的香气。另外,还有sambal炒茄子,高棉药草烘制杏鲍菇的搭配。吃饭配菜这样的方式,最能显示咱们东南亚的饮食风格。

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个人觉得贴心的一点是,所有的舞蹈都在每一道菜结束之后呈现,这样就不会错过每一场表演。过后就有扇子舞,从前国王有许多嫔妃,这些嫔妃都会帮国王扇风,因而创出此舞。而另一只Roham Phuk Phall 则是描绘Phorng族丰收的情景,舞者的动作看似在割稻,收成等等,这只舞已流传许多年了。

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甜品方面则有高棉传统甜品Num Krouch,有点儿像粤式点心里的煎堆,炸得表皮金黄酥脆,配上蜜糖来吃,美味可口。吃后来几片鲜甜多汁的芒果和西瓜,再观赏最后一只舞蹈。这是最著名的Apsara舞,Apsara是仙女,在吴哥窟里可以看见几千尊仙女雕像,他们是天神的舞者,为天神跳舞并请天神保佑国泰民安,丰衣足食。

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我们在台下吃着一道道美味的美食,台上的舞者则随着传统敲击乐翩翩起舞,那婀娜多姿的舞姿,让现场的人们陶醉其中。我有个习惯,我是一个喜欢看表演的人,尤其是传统舞蹈,因为这样才能更了解当地的传统文化,这样才能让旅程更有所得,得到的见识比看书来得更精彩,更真实。如果,有天你到暹粒旅行,不妨考虑这家酒店,同时也来一次五官都获得享受的体验。

Borei Angkor

地址:#0369 NR6, Siemréab, Cambodia

电话:+855 63 964 406

面子书:http://www.facebook.com/boreiangkorresort