香港美食之旅2015:泰屋 ThaiPad @ Dorsett Mongkok Hotel

也许你会觉得奇怪,干嘛到香港还找泰国餐来品尝?香港是国际大都会,汇集的餐类不止限于粤菜,还有许多品质好,受到许多人赞赏的异国菜。刚好我下榻的Dorsett Mongkok酒店有一家泰国餐厅,加上当时的时间已经是下午三时了,于是便约见这里的经理,顺便了解有关这家酒店的详细资料。所以,懒得出门的我,就选择在泰屋享用午餐。

泰屋不但以物超所值著称,提供高素质的泰国美食,环境也舒适宽敞,是市区内少有的舒适泰菜馆。而这里的餐厅主厨Chanjai Dusit来自清迈,拥有三十年的入厨经验,因此我想他所烹调出来的泰国菜应该有一定的水准,让人感觉期待万分。不过,在菜肴还未上桌之前,经理知道我来自马来西亚槟城,不难接触泰国菜,所以事先有声明,为了迎合香港人的口味,这里的泰国菜可能就不如平常的来得辣。这一点我能够理解,就好像香港来的面食品牌也会为了满足槟城人的重口味而稍作调整。

IMG_5281IMG_5287以清新可口的金柚虾沙拉HKD75作为开胃菜最适合不过,柚子的酸甜加上少许的辣椒,绝对适合我这个不太爱吃辣的人,让我胃口大开。接着,泰式拼盘上桌,里头含有炸鸡翅、薄饼、虾饼、猪颈肉(鱼饼)(HKD128)。由于这里的猪颈肉是其中一项招牌,所以我们将鱼饼换成炭烧猪颈肉。拼盘当中有两样美食挑起了我的食欲。虾饼,鲜虾味儿充满着口腔,那种鲜甜的味道叫人停不了口;猪颈肉虽然经过炭烧肉质柔嫩,肉汁饱满,配上以烤过的香米加鱼露的特制酱汁,味道更为鲜美,而且还带着淡淡的米香,值得推荐。

IMG_5289 IMG_5290蛋花黄咖喱海鲜宝盒 HKD148,顾名思义就是以烤面包作为盒子,里头装着黄澄澄的咖喱,在配上丰富的海鲜,我当时被这个宝盒吸引住,不过脑子里却一直在想该从何吃起呢?不管了,就用刀给它切开吧!黄咖喱就像熔岩般缓缓流出,加了蛋花的黄咖喱较为粘稠,口感更顺滑,搭配鲜美的海鲜,实在好味!

IMG_5296IMG_5298吃过了海鲜宝盒之后,再来一个泰式虾酱炒饭HKD78,虾酱炒饭味道十足,我突然想念sambal belacan 哈哈!如果配sambal的话,那肯定会吃得更痛快!唉……还是改不了槟城人的口味。另外,怎么能少得了香芒糯米饭?黑糯米的嚼劲加白糯米的软绵,两者产生不同的口感,加上一片香甜的芒果,嗯~~~这就是完美的一顿泰国餐。

美食往往会因为地域而改变,是否正宗倒不是最重要的一点,要创新还是保守则交由厨师决定。然而,我个人在乎的是,这一餐好不好吃,值不值得?我认为值得一试,而它的蛋花黄咖喱海鲜宝盒依然在我脑海中盘旋着,一试难忘。

泰屋
地址:大角咀大角咀道88號帝盛酒店2樓
电话:852-3791-2680
面子书:http://www.facebook.com/DorsettMongkokHongKong

美食免责声明:

【本篇文章由本人前往实地试吃,非商业广告稿,享受美食纯属个人观感,照片乃实地拍摄,所有价格只供参考】

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