槟城美食: 港式汤水/粥面之家 @ 杜记 New Lane

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最近一直出席各大小活动,吃了各种美食,虽然是很有口福,但是偶尔也想来点儿清淡的。朋友知道我最近出了一本鬼故事,于是便邀我出来到这里帮我买书,顺道吃顿晚餐。

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粥面家在槟城多得到处都是,但每一家都有其他色,而这里的粥则返璞归真,没有半点夺目的装饰,猪肉片粥也就这么简单朴实。粥熬得稀烂,入口即化,也相当入。咸鸭蛋的出现叫我兴奋,因为我不常吃,我没有添加任何调味料其咸度已经恰到好处。另外,拉面的面条富有弹性,汤头鲜甜,而且材料还蛮新鲜的。其咸鱼花腩煲,老抽煮得非常粘稠,而且咸鱼散发着令人难以抗拒的咸香味儿,配饭吃简直一流。

IMG_2885 IMG_2880_副本听说老板是在街边卖甜品起家,皆因自己爱烹饪的关系。看着无数的新闻报道过此家餐厅,想必其甜品应该很好吃。这里有各种甜品但以汤圆最吸引人,其流沙黑芝麻汤圆特别美味,皮薄馅美,望着那慢慢流动的黑芝麻,这种视觉效果十分好看。但是我个人就比较喜欢香气十足的花生糊,花生糊甜度适中,配上花生馅的汤圆,非常滋味。

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然而,最吸引我的还是那一碗晶莹剔透犹如黄水晶一般的桂花糕。哈哈,平日看戏看得多,惊喜可以品尝到。桂花香气浓郁,花香袭人,再细细咀嚼,滑软滋润,味道可口。大家不妨来这里品尝一下桂花糕,尝试当贵妃的滋味。

地点:46, New Lane (opposite Sunway Hotel)

电话:019-4763618/ 012-5949892

营业时间:3pm – 11pm  星期三休业

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