双溪大年美食:Sungai Petani的海南菜 @ Macinta Hai Lam

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北海Bagan Luar那边有一家海南餐厅 — 新美洲,那一家餐厅容纳了三大民族,去到那里你会看见马来人在吃海南西餐。我一度怀疑,我还问我马来朋友他们哪可以吃出自华人煮的东西,他们根本就没理这些,只要有Sijil Halal就可以了。没想到原来双溪大年也有类似这样的餐厅,而且也是海南人开的。

 

其实,所谓的海南菜倒不如说是南洋菜,因为这些已经参杂了娘惹式的菜肴,已经无法在界别到底是谁发明的了。反正入得了口,味道好,管他是什么派系的菜吧!Asam Curry鱼的香味从远处飘着过来,闻到那个香味已经让人垂涎三尺更别说是摆在我们的面前。Asam汤的酸辣刺激了我的味蕾,顿时变得开胃。雪白的鱼肉偏偏分明,柔软鲜甜。Asam虾也一样好吃,虾肉有弹性非常新鲜,只是我这人还真懒得拔壳。

 

炸Sotong酥脆之余带嚼劲,我就是嘴巴痒,很喜欢这种口感,结果我吃了很多。至于香脆炸鸡,鸡皮香脆,也非常Juicy, 比起胭脂鸡,我更喜欢这样的炸鸡。在槟城有很多娘惹餐馆有胭脂鸡,但一向来吃胭脂鸡都会吃到我牙痛,因为往往吃到的都是硬绷绷的。至于炒菜方面就没什么特别,味道还好,属普通咯,中规中矩。

 

朋友告诉我价钱很便宜,所以下次大家可以来这里试试。哦,这里也有卖海南鸡扒,但是这次来的目的是为了要吃煮炒,所以就无缘品尝鸡扒了,你有吃过的话,或许可以留言告诉我它的味道如何?

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海南餐馆 Restoran Macinta Hai Lam

Location : Infront Pekan Baru Billion, Behind Hasani Book Store

Working Hour : 下午到晚上

Tel : 4212359