槟城美食:特色cheese cake:Moody Cow @ transfer road

Moody…… 长大后常常听见朋友在身边不停在喊moody,其实自己也是一样。小时候,也许大家从来没有意识到Moody这种情绪的威力,直到渐渐长大了才知道这种感觉很不好受。那天,无所事事的我又约了拍档Flashngo 一起到槟岛去闲逛。其实,这家店我们早在一两个星期前就发现了,只是当时候我们已经找到目的地,所以无缘拜访。

Moody Cow,门外有一只乳牛,只是奇怪的是,怎么会想要用Moody的字眼?最近,我生活过得很安然,可是还是有许多繁琐的事情一直出现,反正今天情绪也不怎么好,Moody 就 Moody吧!于是,便打算来这里吃晚餐并探索一下。

老板是个中年男人,曾经是一位美食杂志的平面设计师。也许是与职业有关,可以看得出室内设计真的别于一般杂乱无章或是挖出一大堆古董来摆设的咖啡座。鲜红配绿的主墙颜色,撞击出奇妙的视觉效果,鲜艳亮丽,丝毫没有半点Moody的感觉, 反而热情澎湃。

原来这里才刚营业一个星期,所以在餐点上并没有太复杂,就简单的几样而已。其实这里主要目的也只是提供一个比较舒服的环境,让大家吃吃蛋糕、喝喝茶而已。不过,厨师表示他正在研发更多的菜色,很快顾客就可以有更多的选择。但是,我个人觉得一天大约5样选择其实也不错,那天天都会有不同惊喜!

说起蛋糕,你最后一次吃奶油蛋糕是几时? 这里的蛋糕全是老板自家泡制的,完全以奶油蛋糕为主。现在市场上不是吃起司蛋糕就是鲜奶油蛋糕,要找回较经典的奶油蛋糕似乎比较难了。然而,老板却坚持制作奶油蛋糕,这对那些很怀念奶油蛋糕的人肯定是一件好事。

Tropical Storm Smoothie RM11/ Apple Zing RM9
香蕉、橙、黄梨搅拌而成的奶昔,呈现出亮眼的黄色,味道酸甜,十分清新可口。Apple Zing 里则有苹果、红萝卜和姜,气味芬芳,很有做Spa的感觉。
 今天这里就只有三种Pasta可选,因此我们就选了Spicy Tuna Aglio Olio 和 Bacon and Mushroom Carbonara。在Pasta的世界里,我最喜欢的就是Aglio Olio, Aglio Olio在于使用气味芬芳的橄榄油拌入辣椒干和辣椒粉,刺激味蕾之余,也不会因为浓稠的奶油而越吃约腻。这里的厨师用料干脆大方,意大利面里的吞拿鱼一块一块的,真是让人吃得心满意足。
Bacon and Mushroom Carbonara, 先稍微爆香了Bacon 和蘑菇再加入Carbonara里,Bacon的烟熏香味四溢,还没入口香味即扑鼻而来,怎么叫人不为之动容?这里的Carbonara奶油并不多,因此吃多也不会腻。
久违的奶油蛋糕,我已经好久都没吃了! 今天来追溯一些从前熟悉的味道。一般上来说,现在吃到的蛋糕都是属于sponge cake, 因为sponge cake 比较轻,和鲜奶油搭配的很好。奶油蛋糕比起sponge cake 则比较扎实饱满,涂上经典的奶油frosting,味道比起鲜奶油来得更浓郁。
以上这两种蛋糕都别具特色,先说巧克力奶油蛋糕,在蛋糕上撒上了坚果、瓜子和五彩缤纷的糖果和marshmallow, 很有游乐场的感觉,看起来多了几分可爱和调皮。巧克力蛋糕的味道浓郁,甜而不腻,吃起来挺舒服的。至于另一块抹茶蛋糕也一样美味,抹茶味道飘香,加上柠檬的frosting,味道酸但却十分清新,而且也综合了油腻感。
IMG_0642_副本Cheezy Jack
煎不辣也可以用来弄成cheese cake?没错,但我自己本身并不喜欢cembedak。但根据朋友说,这块蛋糕有着浓郁的煎不辣味道,非常香甜。这位新加坡朋友吃了之后念念不忘,之前回来槟城还特地要我带他去吃,可惜早已被人一扫而空,结果错过了。这趟回来槟城,他依然要求要吃这块cheezy jack, 我还必须特地打电话去预订呢!
IMG_0645_副本Shanghai Moon
当老板告诉我这是鸭蛋cheese cake的时候,我瞪大眼睛,还以为自己听错,鸭蛋cheese cake?!鸭蛋cheese cake上还撒上肉松,这cheese cake 会不会有点怪啊?诶,不会耶!芝士的味道香浓,搭配咸鸭蛋味道更佳,还有甜甜的肉松,吃起来有点像肉松面包哦!
IMG_0643_副本这个黑黝黝的蛋糕有点像黑森林的味道,其实是加了黑竹炭,现在很多东西都开始用黑竹炭,黑竹炭面包、黑竹炭burger等等,没想到还有黑竹炭cheese cake。厉害!

在这里,我感受到老板的真诚,很多咖啡座其实蛋糕都是和蛋糕店拿货的,我想起码这里我吃的都是老板亲自烘培的蛋糕,这一点绝对是让人赞赏的!有空的话不妨来这里试试吧!

地址:170,Transfer Road,Penang Island,Malaysia
电话:0123138865