槟城美食:牛蛙之家 @ D’ Piaza Mall

那天收到Flashngo的信息说要安排我和Kelly一起去吃Katak。Katak?吃青蛙?我疑惑了一阵,果然是吃蛙。我和Kelly都面有难色,因为我连田鸡都少吃了,要怎么叫我去品尝青蛙呢?嘻嘻,不过原来不是青蛙,而是牛蛙。

豆瓣酱炒牛蛙

上网搜索了一下,原来牛蛙比青蛙大,是美国体积最大的蛙种。在美国也一样有牛蛙料理,在中国更别说,清蒸牛蛙最盛行了。既然如此,本着寻找美食的精神,好吧!试就试吧!

姜丝蒸牛蛙

牛蛙有什么营养价值吗?当然有!牛蛙属于高蛋白质但低脂肪的肉类,牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。你看,不可以“以貌取蛙”哦!

宫保牛蛙// 黄金牛蛙

牛蛙之家才开了没到三个月,顾客已经蛮多了,尤其是开斋节假期那段期间,本来我们已经想去拜访但是老板说顾客非常多,所以才挪后到前天才试吃。这里提供了7种牛蛙料理,一只RM10于此类推,

牛蛙的肉质与鸡肉差不多,但是却比鸡肉来得更有弹性及顺滑。我个人推荐黄金牛蛙,以咸鸭蛋腌制并炸至香脆,咸酥的味道的确叫人开胃。另外还有宫保牛蛙,宫保的味道香甜,牛蛙肉得清甜,这是最经典的搭配。

 南乳炸花腩 14.80(S)/22.00(B)
 咸鱼鸡粒煲 10.80(S)/18.00(B)
 娘惹蒸/炸鱼块 16.00(S)/30.00(B)

这里也提供一些家常小菜,如果朋友当中不吃牛蛙的也可以品尝那里的美味佳肴。我个人非常喜欢他的南乳炸花腩、咸鱼鸡粒煲和娘惹蒸鱼块。花腩有着香醇的南乳味,加上脂肪及瘦肉的比例恰到好处,吃起来非常适口。另外,咸鱼鸡粒煲很有锅气,香滑的豆腐配上香味十足的咸鱼,我想单吃这道菜就可以叫我吃下一碗饭了。娘惹蒸鱼块也一样获得人心,酸辣适中,鱼肉柔软细致,非常好吃。

试过了牛蛙之后,我还蛮喜欢它那种顺滑的口感,不错哦!大家也不妨来试一试!那些爱吃田鸡的朋友,如今可以尝试牛蛙咯!

地址:D’Piaza Mall, No 70-1-61, Jalan Mahsuri, Bayan Baru Penang, Malaysia
电话:04-611 7413
Facebook:http://www.facebook.com/froghouse511 
营业时间:11am-3pm//6pm-10pm 星期一休息

2 thoughts on “槟城美食:牛蛙之家 @ D’ Piaza Mall

  • 八月 12, 2014 at 1:08 上午
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    The last time I passed by (3 weeks ago), I saw the shop is quite deserted. Perhaps its business picked up recently? 🙂

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