槟城美食:蛋糕粉好吃!Mon Delice Patisserie

也许我是一个很独立的人,外表柔弱但是内心倔强的我对甜品并没有特别的嗜好,更别说是吃蛋糕。若要用蛋糕来征服我的味蕾,那可不是件容易的事,有跟着我部落格的朋友也知道我鲜少会介绍城中的咖啡馆。

对我而言,甜得发腻的蛋糕是我最抗拒的,再来就是香得太假的蛋糕也是我最讨厌的,偏偏城中好吃的蛋糕却没有几家。幸运的是,我找到了一家能够让我为之醉心的烘培店 – Mon Delice。

Earl Grey Opera,就是因为这一口,让我对它一见钟情。这块蛋糕总共有 8 层,每一层都有其特别之处,可吃出蛋糕师傅的用心和诚意。那一层微厚的巧克力浓郁却不抢掉 Earl Grey 的茶香味,一小口足以齿颊留香,而蛋糕的柔软度让人觉得舒服。若要我形容它,我会形容它是一位即将踏入成年人的青年男生,有股沉稳又感性的一面,散发出一 股优雅的光芒。但如果你不喜欢太过于沉稳的味道,可能你会觉得太过于浓郁。口味非常个人化,有人欢喜有人忧,毕竟品味随人的喜好而不同。 – See more at: http://www.myflashngo.com/2014/06/mon-delice-patisserie.html#sthash.wclvM6IL.44LeSpQr.dpuf
Earl Grey Opera/ RM 10.00/ slice
 Earl Grey Opera/RM10 pcs
名字带着高贵的气质,加上撒上金粉的外衣,看起来带着几分性感。烘培师在传统中寻找突破,8层的蛋糕,每一层都各显特色,而这一次味道浓烈的巧克力退居为二线,沁人心脾的茶香才是主角。优雅的茶香由第一口就盘旋在口中,久久不散,叫人回味无穷。
Valencia/ RM 10.00/ slice
巧克力和橙汁在蛋糕制作方面永远是最佳拍档,香甜芬芳的橙汁鲜奶油衬托出巧克力的香,甜中带酸似乎想挑逗人们的味蕾。不加半点香精的蛋糕也许对有些人来说,欠缺了在味道上的期待,然而对我来说,天然的味道才是最为踏实。
Cafe Caramel/ RM 9.50/ slice/ (RM57/ Whole)
焦糖玛琪朵咖啡让我忘不了,印象深刻是因为那蛋糕散发出的咖啡香,那令人陶醉的Rum and Raisin, 那滑嫩的慕斯,那能在嘴里跳动的巧克力外皮颗粒……与玛琪朵的咖啡语一样 — “烙印”,吃过之后就会深深地烙印在脑海之中。
Caribbean/ RM 9.50/ slice
当椰汁、黄梨和百香果巧妙地搭配在一起的时候,仿佛感受到热带海滩的风儿正徐徐吹来。所有的搭配都恰到好处,谱出和谐的乐章,每一口蛋糕都能让人想起海滩欢乐的情景。
 Fruit Tartlet/ RM 4.50
一口感绵密的慕斯作为filling,有别于一般的custard,味道香之余口感也比较绵密顺滑。
每一回吃到让自己称心如意美食时,自然就会想和厨师会面听听他们的故事,这一次也不例外。从坊坊就喜欢煮煮东西,做做蛋糕等,没想到这个兴趣竟然为她的人生埋下了一颗种子。她曾经是一名工程师,然而她毅然放下工作,选择让追寻自己的梦想。虽然面对着家长的极力反对,性格强烈的对于却坚持继续了他的梦想,向烘培业出发。
每个店主或厨师都有自己的故事,我为他们而鼓掌。希望在未来,坊坊可以设计出更多好蛋糕!
Mon Delice Patisserie
地址: 81, Jalan Nagore, Georgetown 10050 Penang 
电话:04-226 4394 电邮: info@mondelice.com.my 
面子书: www.facebook.com/MonDelicePatisserie
aribbean 有着一股岛屿的气息,也有一股度假的风味,或许和里头的椰汁(浆)有关系。说起度假或许在一般人的脑海里总会先浮现度假海岛,椰子和黄梨,那是多么 tropical 的一个搭配,这一块 Caribbean 蛋糕就拥有这两大元素。一块好吃的蛋糕必须要融合多种层次感,这块带着椰香、凤梨和百香果的蛋糕充分的刺激你的味蕾,每一层都有意想不到的惊喜。 – See more at: http://www.myflashngo.com/2014/06/mon-delice-patisserie.html#sthash.EVxaOK4I.dpuf
Cafe Caramel/ RM 9.50/ slice/ (RM57/ Whole)
Earl Grey Opera,就是因为这一口,让我对它一见钟情。这块蛋糕总共有 8 层,每一层都有其特别之处,可吃出蛋糕师傅的用心和诚意。那一层微厚的巧克力浓郁却不抢掉 Earl Grey 的茶香味,一小口足以齿颊留香,而蛋糕的柔软度让人觉得舒服。若要我形容它,我会形容它是一位即将踏入成年人的青年男生,有股沉稳又感性的一面,散发出一 股优雅的光芒。但如果你不喜欢太过于沉稳的味道,可能你会觉得太过于浓郁。口味非常个人化,有人欢喜有人忧,毕竟品味随人的喜好而不同。 – See more at: http://www.myflashngo.com/2014/06/mon-delice-patisserie.html#sthash.wclvM6IL.44LeSpQr.dpuf