槟城美食:权记鸭粥粿汁 @ Lebuh Kimberly

相信槟岛人对这家鸭粥粿汁专卖店并不会陌生,但是对于北海人来说,未必人人都懂。我其实已经听闻这家店很久,但就是没有来品尝过,直到那天新加坡的博客来旅行,我才和美女博客Valyn来到这里,后来我才知道连Valyn也是第一次来吃,哈哈哈,我们简直就像游客。

之后,我带另外一个在中国生活一段时间的新加坡朋友来吃,原来粿汁和中国的锅边粉相似。我本来还以为它是一早就制作好类似果条的东西,原来其实是当场米浆煮熟的时候,往锅边刮出来的就是粿汁。粿汁晶莹剔透,口感很Q。

一般上的粿汁都会加入猪内脏,但是这里还会加入鸭肉,所以非常丰富!汤汁香浓鲜甜,而且带有一些药材味。无论是之前的博客或之后另一班新加坡朋友品尝之后都赞不绝口,看到他们惊叹连连的样子,自己也会开心!

如果你爱吃鸭肉的话,那还可以另叫鸭肉哦!鸭肉已经被卤得入汁入味,而且肉质柔软,很好的口感。

汕头街在夜晚的时候就会有很多档口出现,在这里还有其他美食。其中我比较推荐的是天皇鸡脚粿条汤,如果你爱吃鸡脚就千万别错过啦!因为鸡脚和鸡腿也一样卤得入味,黑酱油的那种香醇的味道从远处就会扑鼻而来,连我这个不爱吃鸡脚的人,在新加坡博客的怂恿下也忍不住尝了几只,的确名不虚传,好吃得很啊!

更疯狂的是,那班新加坡博客可是连续两天都来这里光顾,为的就是吃鸡脚!

另外,这里的四果汤也是值得推荐的一种饮料,可是这里有好几家可以选。除了四果汤之外,还有其他的汤水可选。我每次来都叫仙草豆浆。

网络上可以看见许多人都说这里有四宝,即炒粿条、粿条汤、鸭肉粿汁和四果汤。不过,在我心目中,这里只有两宝,就天皇鸡脚、鸡腿和鸭肉粿汁。呵呵,因为其余的我在北海还可以找到更好吃的,哈哈!

地点:Lebuh Kimberly 汕头街
时间:6:30pm-11:30pm