槟城美食:西餐飨宴:Macalister Mansion的年初二午餐

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春节相信很多朋友一定在享受各种美食,我家人少,所以要凑够人数开一席很难,唯有找一些较为简单的午餐或晚餐最适合。我的叔叔每一年都会回来槟城过年,少不了要带他到一些好吃的地方享用美食,尤其开始写美食后,他更是把三餐都寄托在我身上,就看我能够带他到哪里吃。

我、表弟和表妹的合影~ 哈哈!

那天收到消息说Macalister Mansion的living room有新推出的松露鱼生,一看见这个让人欲罢不能的松露会出现在鱼生里,马上就挑起我的食欲!查询之下,原来初二和初三有半自助式的brunch,每个人RM98+ ,想说让家人可以在一个优雅的环境下享用午餐,于是二话不说就预订了。

果然,松露鱼生蛮特别的,除了食材本身的味道带有酸酸甜甜的滋味以外,还散发着松露的阵阵鲜美气味,普通的鱼生顿时变得高贵。运用bitroot 的天然红色染在三文鱼上,再折成玫瑰花的形状,点缀在那貌似平凡的鱼生上,让鱼生增添姿色。还有运用了茶熏处理过的三文鱼带有幽幽的茶香味,别具一格。

  Unagi Infused Leek and Potato Soup

鳗鱼浓汤我倒是第一次喝,这又是Chef Lance的精心杰作。那鳗鱼早就已经煮得烂透而融入汤里,浓汤散发出淡淡的鳗鱼味,很有日式的感觉。

 Miniature Sar Siew Chicken Burger 

Prawn Cake with Sweet and Sour Jam
Oriental Style Mushroom Quiche

另外,在自助餐方面,则有许多精致的头盘和甜品。精致的头盘方面则有香菇quiche,精致叉烧汉堡和prawn cake。叔叔说那个叉烧汉堡很好吃,叉烧的肉质柔嫩,而且搭配烧汁的香甜,当然好吃咯! 而我和表弟则喜欢prawn cake, 虾的味道非常浓郁鲜甜,很开胃。

我叔叔也是摄影爱好者,这是他拍的照片~

饮料方面也很精致,献上了平日要价RM13的Chill Infusion Grapefruit,basil and Strawberr和Pineapple, lemongrass, cardomom crush,而且是无限量供应。由于全都是新鲜搅拌的果汁,所以特别清新舒畅,我们每人都至少喝了两三瓶,哈哈!

 Pan Seared Duck Breast

 Steamed Barramundi

除此之外,半自助式的午餐有一份主餐,分别是鸭胸肉和Barramundi 鱼。我对Barramundi鱼并不陌生,因为到澳洲旅行的时候几乎天天都会在餐牌上看见。鱼肉细致柔软,入口即化,搭配香甜的番薯泥,提升了鱼肉的鲜味。 鸭胸肉煎至8分熟,肉质柔软不老,鲜美多汁,非常好吃。

有没有对那松露鱼生蠢蠢欲动呢?呵呵,虽然这个午餐在初三结束,不过鱼生方面依然接受订单哦!Regular size (4-6pax) RM88+, Large size (8-12pax) RM128+ ,(至2月14日) 由于鱼生是新鲜制作的,因此必须事先预定。其他有关Living Room的美食文章可参阅:http://willywah.net/2013/08/macalister-mansion-living-room.htmlhttp://willywah.net/2013/11/macalister-mansion-living-room.html

有兴趣者可以联络:04-228 3888 或者 email: fnbbookings@macalistermansion.com 


地址: Macalister Mansion,228 Macalister Road,10400 George Town.Penang, Malaysia
电话: +6 04 2283 888
邮址: contactus@macalistermansion.com

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