北海美食：分享古早味：水晶宫面线糊/炒河粉和朝阳夜来香炒粿条
北海Raja Uda一带可说是美食聚集地，各种美食多不胜数，让人目不暇给。无论你走到那一段路都可以看见咖啡店、路边摊或者美食中心。所以说，这在北海的人是根本不需要烦恼要到哪里吃，反正一踏上Raja Uda这条街就有各种美食在等候顾客的大驾光临。
在70年代的时候，北海的国泰戏院对面有一个夜市，那里聚集了许多小贩在那里摆档。因为食物的味道好，得到了顾客的赞赏。因此，有几家档口成了当时的红牌。后来，由于该地段要用于发展，这些档口被逼搬迁而各分东西。 最近，我大概知道了这些历史后，便找出这几家来介绍给大家。 那些从未试过的朋友，也许可以考虑来试吃哦！
水晶宫的面线糊向来都有吃，就是从来没想过要介绍。原来这档面线糊和炒河粉是当时在夜市的当红炸子鸡。当我向一对夫妇提及这档面线糊时，那位妇人便开始忆起当年和丈夫一起谈恋爱的情景，告诉我说那就是他们拍拖时常去吃的一档，没想到这么一晃，两人的孩子都已经读大学了。语毕，妇人发出了甜蜜的微笑。这一档的面线糊陪伴着无数人经过了一段岁月，为每个人谱写出不一样的故事。
人家说面线糊是穷人的鱼翅。的确如此，其味道和鱼翅非常相似。我喜欢吃面线糊那种粘稠的口感，因为觉得那种顺滑软绵的感觉非常舒服。不过，这里的面线糊用料比较少，一整碗都是糊，因此价钱也不会贵。
这里的炒河粉也一样美味。炒河粉要好吃就得靠那股锅气。锅气是一种很奇妙的东西，要炒得出香喷喷的锅气还真的考功夫哦。这里的炒河粉锅气十足，不过这里的芡汁比较甜。
除此之外，水晶宫这里也有一档卖炸童子鸡。童子鸡香脆可口，虽然体积小肉不多，但是吃完了炒河粉再吃一只童子鸡就刚刚好。一只童子鸡RM5，价钱还算过得去吧？
水晶宫饮食中心
Jalan Raja Uda
12300 Butterwirth
另外，这里还有一档叫夜来香炒粿条，这家炒粿条相信住在北海一代的也对他非常熟悉。这档炒粿条也是当时夜市的红牌。老板在炒粿条的时候动作蛮大的，所以远远看去就好像他在跳agogo, 非常有趣。
最重要的是这里依然使用火炭来起火，火候够，果条带点儿焦焦的味道，这就是令人吃了回味无穷的一种味道。
不过，要吃这一档炒粿条通常必须等个10-20分钟，因为他的生意非常好。我记得第一次来吃的时候，老板娘就先告诉我们说要等很久，起初我们还感觉到老板娘好像不太想做生意，怎么人家一去order就给人家这样的反应。后来，想想也对，那是避免顾客等太久而埋怨，事先说明就不用担心待会儿顾客投诉。
朝阳咖啡餐馆