槟城美食:保健养生美食:品味舒食@ Queensbay Mall

 

曾经当过老师的我,常常在办公室会听见老师们不时会讨论起保健或养生的话题,偶尔还会煮一些养生餐来和同事们分享。但是,我总是对养生餐感到没有兴趣,不懂是不是同事不会煮,给我的印象是这种保健养生餐要么就是淡而无味,要么就是枯燥乏味。

 “品味舒食”改变了我对养生餐的刻板印象,原来养生餐在经过创意的设计下,也同样能媲美普通的美食。保健养生餐和素食不能划上等号,别以为吃养生餐就是吃素,也别以为吃素就是在养生保健。

保健养生目前也是一种时尚,在台湾这种餐饮逐渐走红。只是在槟城,由于大家都是重口味的爱好者,对于以天然安全食材调制的食品兴趣不大,不过品味舒食有着坚强的信念,我想总有一天会打动更多人,让更多人能接受养生餐。

招牌七彩客家擂茶饭 Signature Hakka Lei Cha RM14.70
说起擂茶,我从来没试过,只是一直听说他是客家人的传统食品。擂茶是客家人用来招待贵宾所用的茶点,可以填饱肚子也可以解渴。擂茶里有茶叶、花生、芝麻等食材混合磨成粉再泡成茶的一种饮料。
不过,这里的擂茶内不含花生,因为花生内的油脂不易消化,对健康不怎么理想。翠绿汤汁倒入糙米饭和各种材料拌匀,吃入嘴里,一阵阵的薄荷清香和九层塔强烈的气味顿时弥漫了整个口腔,味道香浓。
北海道蔬菜寿司 Hokkaido Vege Sushi RM9.70

色彩缤纷的蔬菜寿司,酸酸甜甜的,蔬菜爽脆可口,同时也微微散发出芝麻香,是一道清新舒爽的菜肴。
豆菇茶饭 (肉骨茶-不含肉) RM13.70
不含肉骨的茶,怎么叫肉骨茶呢?所以这一道菜叫豆菇茶。呵呵,不过实际上就是肉骨茶。诶,肉骨茶的香味也不是全靠肉骨而已,而是靠茶和各种药材熬出来的这一回来个没有肉骨的肉骨茶,对我来说当然是惊喜。
一阵阵茶香和药材气味扑鼻而来, 让人振奋。我从来没想过就算没有了肉也可以一样精彩。加入了各种菇类和豆干,一样是那么鲜甜可口。
日式猴头菇沙拉 Japanese Hericium Salad RM17.70
什么是猴头菇?之所以叫猴头菇因为其菇看起来就像猴子的头一样,毛茸茸的。 别小看猴头菇的功效,它可利五脏,助消化,还可以对神经衰退和十二指溃疡起药疗功效。猴头菇的口感有如肉质,味道鲜美,所以用来替代肉类是不二之选。
 普罗旺斯天妇罗鲜菇 Provence Tempura Mushroom RM10.70
 日式黄金饺子 Japanese Golden Dumpling RM10.70
说明是养生了,这种油炸的食物还算是养生吗?嘿嘿, 当然咯,因为他们用的是橄榄油。橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。所以,多吃橄榄油利多于弊哦!
滋补养颜露 Nourising Dessert RM9.70
吃饱后来来一碗甜品当然是必然的事,来一碗滋补养颜的甜品又如何?糖水里有木耳、百合等。白木耳有着菌中明珠的雅号,有保肝、支气管炎、抵抗肿瘤有一定的疗效,除此之外胶原蛋白丰富的白木耳对于美肌也有功效。除此之外,百合味甘性平,具有滋阴清热、养心安神、益气补中、润肺止咳、补脑抗衰的作用。
这一回全菜宴算是我吃过最多蔬菜的一餐了!同时也让我见识到养生餐最美丽的一面,原来养生餐并不是我想象中那样无聊,只要加点心思和创意,养生餐即可以变得非同凡响。看来,我应该要介绍给那班爱养生保健的老同事了!你呢?吃肉吃得多腻了对不?要不要也来试一试呢?
 品味舒食(正食养生餐厅)
地址: 27C, Jalan Gottlieb, 10350 Penang
营业时间:7:30am – 3:00pm// 6:00pm – 9.30pm
星期一休息
联络:04-2263650

Queenbay Mall
地址:3F-10A, Queen’s Street
营业时间:10:30am – 10:30pm
联络:04-6431228