槟城美食: 西餐飨宴:美好的下午茶@ Macalister Mansion The Living Room

在两个月前我给大家介绍过了 Macalister Mansion 里的The Living Room 的 All day breakfast 之后,没想到现在他们又推出了一系列的烘培品和自家炮制的果酱,因此怎么可能不给大家介绍呢?

我总是对这座古典大楼情有独钟,不是因为它的豪华奢侈的气派,而是这里温文尔雅的气质。咖啡、下午茶各种各样的美食总是那么精工细作,总是让人感觉他们对宾客的诚意及用心,这一点也是让人爱上这里的原因。

 Hot Chocolate RM13

这里的拉花让我觉得他们像是在玩sand art, 洒满了巧克力粉的奶泡,再小心翼翼地在上面作画, 奶泡上清楚地看见划过的纹理是那么的细致,看了也不忍心喝下,深怕一个不小心把这美丽的画作给破坏。

Chill Infusion Grapefruit,basil and Strawberry RM13// Blueberry, Passion Fruit Smoothie

红彤彤的西柚和草莓的配合,让这杯冰凉舒爽的饮料多了一份热情; Smoothie 奶昔里还有yogurt,酸酸甜甜,口中那种绵密的感觉让人感觉舒服。

 Affogato RM13 // Cafe Vienna RM13
Affogato 香浓espresso加入甜美的香草雪糕,让人在迷人的苦甜香气中徘徊。另外,维也纳咖啡,咖啡的浓香加入口感圆润顺滑的鲜奶油,浓郁的香气让人陶醉。
从后面依序排列:Original Scone RM5/ Miniature Vanilla Whirl RM1.60/ Mini French Croissant Rm1.40/ Maple Walnut Plait RM1.60/ Pain Au Chocolate RM1.60

这一次的主角是小巧玲珑的烘培品,各式各样的烘培品特别适合在早餐或下午茶时享用。所有的烘培品每天新鲜出炉,所以口感非常好。我个人推荐Maple Walnut Plait 和 Pain Au Chocolate,馅料饱满是肯定的,Maple Walnut 散发出枫蜜的香甜和Walnut 的芳香,倾人心脾。

除了一些小巧精致的烘培品之外,这里也有各式各样的“欧式面包”。在这些面包中,我特别推荐Malt Baguette(后排左边第一个),味道有着一点点酒香其实也就是麦芽和酵母发酵而产生的独特气味。面包外壳酥脆,内里湿润完美,咀嚼起来另有一番滋味。

除此之外,还有杂粮面包(前排右边第一个),面包表面布满了燕麦,里头参杂了一些谷粮还有葡萄干,单吃面包不涂任何果酱都已经可以满足我了,因为其味道芬芳,而且还可以果腹。这些面包的价格都介于 RM3.80-RM12之间,不贵对吗?

由厨师自家研发的果酱成为了Living Room的亮点,所有的果酱都各有独特风味,而且我个人从未尝试过。果酱被取了两个调皮的名字:Beat The Traffic…..Spread Some Jam 和 In A Hurry…..Grab A Savory, SS Jam 较倾向水果、蜜糖类,味道较为清甜芳香;GA Savory 则比较倾向重口味。

如果你喜欢吃鹅肝,那么你肯定会喜欢Cherry Liver Pate。在GA Savory 的系列中,我最喜欢那个Tuna Mayo,不要把它想象成是一般超市卖的那种,在经过厨师精心以各种调味调出来的Tuna Mayo,当然味道与众不同。

至于在SS Jam 系列里,我最喜欢 Five Spice Ground Nut,它的味道就像咱们在婚宴开始之前会吃到的一种腌制的花生一样,味道非常鲜美。

 另外,Salted Caramel原来除了涂面包吃,用来泡牛奶也一样好喝。首先,拿出一本温热的牛奶,然后加入一汤匙的Salted caremel 搅拌即可。第一口喝下去的时候,大家都异口同声说好像味道不怎么好,不过在认真品尝之下又觉得还蛮好喝的。牛奶中隐约的带有咸味,可是又有caramel的香味,甜甜咸咸的味道和牛奶搭配的很好,非常特别。

Afternoon Tea Set  with TWG tea for 2 RM69
嘿!说明是来享受美好的下午茶,怎么可以少得了他们的Afternoon Tea Set 呢?

不再只是蛋糕、三明治和牛角包,这里的afternoon tea set 有着不一样的选择。Duck egg on sourdough,为了让佐料更为浓郁,厨师特别喜欢使用鸭蛋,话说鸭蛋的蛋黄比较浓稠,口感就会较为绵密。除此之外,还有Minature chicken burger with orange jalapeno hollandaise, 小巧玲珑的burger夹着自家酿制的鸡肉饼,饱满扎实,烤得恰到好处,非常美味。另外,还有Banana Moose Chocolate Eclair, 蓬松的饼皮加上味道香甜的香蕉filling, 表面上还有巧克力,看似很甜但是却甜而不腻。

这些可爱的小蛋糕正争奇斗艳,每一个都有独自的风味,各自精彩,每一块都是那么好吃。不过,我个人特别推荐巧克力圆形蛋糕,Chocolate Truffle with Pistachio,蛋糕内散发出开心果的香气,而巧克力酱则非常浓郁,甜美无比,真是甜入心坎,太好吃了!另外,还有一个烟熏鸭肉的quiche, 咀嚼几口,口中即弥漫着烟熏的香气。

无论叫一个afternoon tea set 也好,或是烘培品,感觉价钱并没有我想象的那么高。漂亮舒适的环境,高贵典雅,我想无论男生女生其实都很适合到这里来。周末,带着情人过来享受一顿美好的下午茶,悠闲地度过,那多好啊?!

这里也有提供All day breakfast, 可以看一看我之前我写过的文章

 Macalister Mansion
地址: Macalister Mansion,228 Macalister Road,10400 George Town.Penang, Malaysia
电话: +6 04 2283 888
邮址: contactus@macalistermansion.com