槟城美食: 西餐飨宴| 32 Mansion | Jln Sultan Ahmad Shah

十年前我在Leith Street那一带的设计学院上课,而这家餐厅也还蛮靠近学院,就在莱特基督坟墓的对面,每一回经过这里,一直听说这里有一家餐厅十分高贵豪华,许多专业人士回来这里用餐。当时候还年轻,总是对这种豪华餐厅十分好奇,可是就是没有机会走进去,也不敢走进去。

十三年过去了,一直被人推崇的32 Mansion 依然继续谱写它的美食乐章。每一回来到这类型的餐厅,我总会经过多番考虑,到底其美食的价位是多少。不过,为了寻找更多槟城的fine food,于是便打算到这里探索。令我意外的是,原来这里的美食价格非常合理,而且也不会很高。

 

这栋建筑物于1920年代建成,可是目前还没被真正列为槟城的古迹。这里以主流西餐为主,属于Semi Fine Dinig。这里的主厨Chef Mathijis, 来自荷兰,曾经周游列国的他,在旅游的当儿也常到处拜师学艺,因而练得一身好厨艺。

这里除了ala- cart之外,也提供set menu,价格介于RM70-RM100之间,除此之外,甜品也提供cake trolley。服务生会将cake trolley拉到你面前,让你选择自己喜欢的蛋糕,并附上焦糖苹果或石榴,雪糕。

 Prawn in Kataifi Pastry, Duck Spring Roll, Tuna Croquette, Pickled Lotus Root Salad With Vanilla Aioli and Chill Jam/RM 25

开始正餐之前,先来一碟to share for two开胃菜,Prawn in Kataifi Pastry 香脆不油腻,而鸭肉春卷则略显普通,但是Tuna Croquette的味道就非常浓郁,香料的味道在口中散开,非常可口。

Oriental and Western Mushroom Soup with Shaved Parmesan and Basil/RM18


汤汁较为稀,我个人比较喜欢吃较浓稠的汤。不过,厨师在汤中了了几片Parmesan cheese 的薄片,芝士融入汤汁中,让汤汁更香滑。



Confit Duck, Potato and Thyme Puree, Marinated Beetroot, Baby Carrot and Watercress,

被鸭油腌制过后的油封鸭,肉质柔嫩,香味四溢。其酱汁也非常特别,cocao 和 orange 令酱汁带了点果香味,味道香甜。

 Seared Sea Bass, Carrot and Gingerbud Puree, Pickled Root Vegetables, Kaffir Lime Sauce/RM 48

红萝卜和 生姜花打出来的puree味道十分奇妙,有点儿清甜但又有着生姜花的微辛。泰国柠檬的酱料辟除了鱼腥味,留下了阵阵清新的芳香。

另外,经理也告诉我说目前他们正举行Angus beef促销,tenderloin 250g 才RM140, Sirloin 也才RM85,还算蛮值得的。而且,再加个RM20就可以吃到set menu了!平日要吃Wagyu 和 Angus 都难,因为价格实在太高,如果你是爱吃牛肉的话,那就应该趁促销时期去吃咯!

除此之外,这里的主餐价格从RM30起跳,因此算一算其实并不会贵,和一些老店屋的餐厅相比,这里多了一份高贵,多了一份舒服。同时,在mansion的旁边还有一个酒吧,吃完了之后可以到酒吧喝喝饮料,吹吹海风,更为享受。大家不妨可以过来试一试。

另外如果你对高级料理和Semi fine dine有兴趣的话,请阅读我一系列的西餐飨宴文章。
1. Macalister Mansion – 法式高级料理
2. Macalister Mansion – 早午餐、全天候简餐
3. 32 Mansion – 价格合理的西餐
4. Suffolk House – 西餐飨宴
5. 360 three sixty – 槟城旋转餐厅 

32 Mansion

地址: 32,Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 Penang
电话: 04-2622232

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