槟城美食:小笼包|上海鼎| Bayan Bay

每一回经过Queensbay都被这间上海鼎吸引,可是看了那么多年总没有亲自去到那里品尝过。招牌打着小笼包,小笼包到处都是,所以也没有让我特地停下车子去品尝。直至那天叔叔回乡清明,就在送叔叔去机场的路途中,突然想到了这家上海鼎,于是便打算到那里试试看。果然,确实没令人失望,叔叔和表妹吃了这里的美食也纷纷赞好。

小笼包是必点之物,当时正是午餐时间,于是叔叔便点了云南米粉来品尝。云南米粉有二人与四人份,点了二人分,再加一个烧肉干拉面。

烧肉清汤拉面 RM8.00
我个人比较喜欢干捞于是便吩咐厨房弄个干的给我。拉面来到面前是,说实在的料不是很多,卖相也普通得很。我看了看表妹,味道应该是心里有数了吧?不过,拉面的嚼劲却让我出乎意料,干捞并没有放入太浓的的调味,恰到好处,就连叔叔也特别称赞这道拉面好吃呢!
 云南米线 2人份
云南米线较粗,柔滑有嚼劲,鱼汤散发出浓浓的鲜味,味道鲜甜。虽然料不是很多,不过就单以米线伴汤来吃,三人已吃个痛快了!
正宗上海小笼包 四粒RM6.80
很多人都会在吃小笼包的时候烫舌,因为都是一口咬下半个包子。我个人就会先稍微咬破包子,然后让汤汁流到汤匙里先细细品尝那甜美的汤汁,才慢慢细品皮和内陷。不过个人习惯不要放醋和姜,因为我比较喜欢原汁原味。
据说这里的小笼包是现叫即做,绝对没有翻蒸,所以每一笼的小笼包都特别新鲜。包子以26折完成,内陷则选用夹心肉,口感细致绵密。
奶黄刺猬包 RM5.00
哈哈,这小巧可爱的刺猬,里头装着的是鲜橙色的奶黄,先将包子拨开,看到那香浓的奶黄,增进了食欲,才甘心将那甜而不腻的奶黄包吃进嘴里!
传统鸡肉包 RM5.00
三个人就这样解决了一顿午餐。虽然看似简单,也可能没有什么卖相,但是好味道有时就是那么单纯朴素,不用花巧也同样能让你吃得满足,也许这就是所谓的真功夫。
地址:Blk H, Persiaran Bayan Indah, Bayan Bay, 11900 Penang.
电话:04-6441644
营业时间:8am-10pm

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注