槟城美食:黑色汉堡最特出!| New York Pizza | Sungai Dua

老板说在他顶起这一间店铺,他便开始学做批萨,希望能够用亲手制作的批萨来让打动顾客,让顾客吃得开心。从事品牌设计的老板放弃了事业,投入了饮食业,对于如何打造自己的品牌他有自己的一套。

Cheesy Garlic Bread RM8

那天我一进到店里,几乎是满座,只剩下吧台的座位而已。几乎每一座都是一家人,或是三五知己在享用批萨。老板说,批萨最适合多人享用,但是总没可能一直叫人回来吃批萨。这话也说的对,若要我每天过来这里吃批萨,我也会腻。除了是洋人吧?他们真的可以每天吃批萨,老板笑言。所以,为了让顾客对这里印象深刻,老板必须推陈出新,求新求变是免不了的。
 Fried Plater RM19.60
BBQ Chicken Wings (S) 5.60 (L) 10.50
 Carbonara Chincken RM10.80
这里当然少不了许多开胃菜/ 配菜,最常见的鸡翅膀、各种炸物都样样齐全,唯独一些饭类食品或是道地食物则欠奉。老板认为既然是要走西洋风,那所有的食物都应该一致,所以这里的食品都是一些西洋快餐里常见的。
Supreme – New York Signature 
纽约信号是这里的招牌,配料可以选择牛肉或鸡肉pepperoni,里头包含了鸡丁、青椒、番茄、洋葱等。
Sea Food – Pearl Harbor 珍珠港
海鲜批萨吃过不少,蟹肉棒、千岛酱、黄梨都是不可或缺之物。但是经过厨师的精心研究之下,原来加入紫菜味道会更加特别!吃起来也富有和风风味哦!
Favourite – Hawaiian Pizza 
Hawaiian Pizza 相当普遍,只是请大家注意看看批萨上面的鸡丁,这就是不同之处。老板对于用料并不吝啬,用料扎实才是让人吃得称心满意的秘诀。
Supreme – Tuna Delight
这一盘批萨最让在场的人惊艳,因为一口咬下去,竟然是满满的吞拿鱼!对于店家的货真价实,我们岂能不为他鼓掌?这样的营业态度,最让人推崇!
 所有的批萨价格如下:
 批萨分为四个主题,分为大中小,我只列出小和大的价格。
 Favourite – RM8.90 – RM31.00
 Supreme – RM9.90 – RM33.00
 Sea Food – RM9.90 – RM35.00
 Vegetarian- RM9.90 – RM31.00
吃完了批萨之后,隆重登场的就是这位黑人啦!其实,是染了一身黑的汉堡。你也许会惊讶,怎么这面包是黑黝黝的,看起来好像很奇怪。没错,这就是老板研发的竹炭面包汉堡。近年来大家常说竹炭对养生有利,既能抗癌又能排毒,于是老板便趁机推出一款汉堡。
话说回来,这款黑色汉堡其实在KL一代也有,甚至在槟城也有。但是为了能让纽约Pizza拥有自己的特色,于是拍档便开始学做面包,并研究搭配得协调的配料,经过了屡次失败和尝试后,竹炭汉堡成功在近期推出。老板笑言,之前几个星期都在做实验,因此每天都必须试吃面包,真的吃到怕!

除了炭面包是自家制作以外,肉饼也是由厨师亲手调配制作。因此,汉堡的肉饼味道香浓,十分厚实,那松软的面包再加上其他的配料一齐吃,每一口都洋溢着倾人心脾的香味,让人吃得满足!
生产面包的过程也并不简单,4个小时之内只能做出27个面包,由于不是机械运作,而且烤炉有限。另外,老板也执着于面包的素质,每天早上厨师和员工们都必须到店铺开始制作面包,因此这些面包都是新鲜出炉的。
这么一家小小的店铺,无论是运作的概念或理念都能让人感觉到老板的诚意。我想,这也是能让他走得更远的途径。农历新年过后,大概四月间,这家店即将在Tangjung Bungah开设分行了!敬请期待咯!
地址:723Z-G, Vanda Business Park, Yellow House, Jalan Sungai Dua, Sungai Dua, 11700, Penang.

Contact Number: +604-658 4640 (接受外卖)
Business Hour: 11am to 10pm, Daily.