槟城北海美食:好味港式點心|新龍門(一品轩)| Alma Bukit Mertajam

曾几何时港式点心铺像雨后春笋般纷纷冒起,想要找点心吃简直是易如反掌。但是,我曾经带过KL人到槟城的点心店吃过,我们觉得好味道的,却不见得他们认同。据他们说,吉隆坡的点心比较好吃。诶,这话怎么说啊?难道在槟城和吉隆坡制作的烧卖会有不同吗?

槟岛哪里有吉隆坡人来开点心店那我倒不懂,因为我是北海人,从来没有这种闲情一大早跑到槟城吃点心的经验。至于说在北海和大山脚区,要说好吃的点心,屈指可数(对不起,是本人要求太高?)。最近接到消息说大山脚Alma GoodB小贩中心有一家点心店换了来自吉隆坡的新东家,于是便和几位博客一起前往光顾。

萝卜糕 

那天,我稍微迟到,肚子早已作响,看到一桌的点心,马上拍了照片便拿起筷子迫不及待的先把自己最爱吃的萝卜糕送到嘴里。嗯。。。。。。萝卜糕的外层炸得金黄色,内里洁白如雪,味道鲜美,这甜滋滋的味道启动了我的食欲,哈哈是时候吃下一种点心了!

流沙包 RM3.00
哇,流沙包的鲜艳橘色十分抢眼,咸蛋黄加牛油那咸酥的味道香极了!只是有点儿小失望是当剥开之时,内陷并没有流出来,若师傅再加重一些馅料的话,肯定能让包子看起来更令人垂涎。

沙律虾饺、肉松叉烧酥 – RM3.00

哪!真材实料就不怕被人拍到内陷,有图为证哦。看看上图的沙律虾饺,和下图肉松叉烧酥,名副其实的皮薄馅美!

XO酱炒萝卜糕/上海鸡丁炒粉皮 – RM3.50
上图的是XO酱炒萝卜糕,对上一次我在香港吃这道点心已经距离了好几年。XO酱总是带着一种令人笔墨难以形容的香味,用来炒萝卜糕这种清甜的食物,两者加起来就是天衣无缝了。下来是炒凉皮,晶莹剔透的粉皮看似一片片的玻璃纸,我倒是头一回看见这种美食。凉皮有着滑嫩弹牙的口感,加上配料使之更为丰富。

我除了在饭店里面吃到小笼包之外,曾经在大山脚某间茶餐室也见过,但是当然就不是水准之作,当时觉得他们忽略了面皮要么就是搓得太厚,要么就是上端的面皮失水变硬。不过,这家的小笼包却令我刮目相看,图片可见包子的褶皱超过14折,而且粒粒汤汁饱满的样子,不说也许你不知道,这只是一家小贩中心制作的小笼包!

 烧卖皇 RM3.00
王者称霸,谁与争锋,这一笼烧卖王每一颗都是馅料饱满,真的让人食之过瘾!
 菠菜鲜虾肠粉 RM3.50
这一道港式猪肠粉,有别于一般的猪肠粉,这是加了菠菜的猪肠粉。有了菠菜的点缀,猪肠粉马上变成了华丽的翡翠。虽说味道并没有任何特别之处,也许你可以说这只是噱头,不实际,但我说这是让平凡无奇变得更漂亮,更能增加食欲。

 上汤水饺RM3.00
上汤水饺,我对其上汤情有独钟,早餐也可吃到甜美甘甜的汤头,让人非常满足!
京式饺子RM3.00
京式饺子,饺子除了上汤之外,这个则是以辣油来作为酱料,不过实际上就像是川菜里的红油炒手,非常惹味!
豉油皇抄手 RM3.00
豉油皇抄手,其实抄手既是混沌,馄饨皮薄而有弹性,内馅不油不腻,密度扎实,豉油的香味四溢,香甜无比。
 蜜汁烟肉卷 RM5.00
蜜汁烟肉卷,什么嘛。。。。。这就已经是超乎普通点心的范围了!这道点心也是我的最爱!蜜汁甜甜蜜蜜,加上了腌肉的咸香味,还有其韧性,口感非常棒!味道更不用说咯!
我只能说,这里简直就是卧虎藏龙,谁想过一家普普通通的小贩中心经过吉隆坡的点心搞手推陈出新后,会出现如此令人垂涎欲滴又能让人赏心悦目的点心?难道被吉隆坡的朋友说中,吉隆坡的点心比较好吃?

Ms.Ang 017-626 7026,营业时间 7am-3pm

地址:GoodB Foodcourt, 1818, Jalan Rozhan, Alma, Bukit Mertajam 14000 Penang.

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