泰国美食飨宴| Khun De| Penang
我一向来不太吃辣，尤其是酸辣的东西，只是对于泰国餐，对于食物散发出的独特香气，还是会让我忍不住去品尝。
Khun De，位于Jelutong, 在Jelutong小学的对面，由于店面是用住家改装的，若不留心的话，很可能会错过，因此大家在寻找之时，要特别留意。
一包一口 MiangKam RM10
这道小菜对我来说并不陌生，因为在办公室里，同事偶尔会心血来潮，带来给我们吃。利用假蒟叶折成漏斗，配上洋葱蓉、酸柑、辣椒、姜、虾米、烤干的椰丝和花生，加上特制的酱料，然后包裹起来，将之一口吃下，当里头酱料的味道遇上酸柑（个人比较喜欢用柠檬）就会奇妙的散发一种清新的气味，咀嚼几口后，花生、烤椰丝和虾米的香味随之散发，最后则带出辣味，层次分明，非常美味。
鲜虾虾刺身Prawn Sashimi with Spicy Lemon Sauce （RM18）
刺身乃是日本美食里的主角之一，而老板则使用了这中餐饮方式，搭配了特制的泰式酱料。老板讲求食材的新鲜度，因此所有的鲜虾都是没放入雪柜冷藏，每只虾都是每日新鲜入货的。对我而言，这道菜实在让我紧张又刺激。因为有人吃了觉得蛮辣的，当虾拎到嘴边时，我已经可以嗅到非常呛鼻的辣味，对于不吃辣的我马上紧张起来。放入嘴里后，刺激的感觉来了！满嘴像是要喷火般，劲辣！朋友看到我眼泪已经在眼眶里打滚，就赶快递给我一块苦瓜吃，因为苦瓜有助于降辣。但这种方法却无补于事，结果喝了两大杯的冰水，才略微平复。
你看清楚这幅图，不觉得鸡翅膀的形状有点儿奇怪吗？嘿嘿，原来内有乾坤哦！其实这是店家创出的新菜色，鸡翅膀里被otak otak 塞满，让鸡翅膀变成更为丰富。只是鸡肉的味道太鲜明了，反而Otak otak感觉上是个花瓶，角色没得发挥，味道没有和鸡肉融合。不过，我们向店家反映过，对方也非常乐意再改进其味道。相信大家去品尝之时，这道佳肴已成功改进了吧？
汤汁鲜辣酸香，鱼肉肉质细嫩。柠檬有提鲜作用，因此一入口即觉得清新无比，加上火候拿捏得好，保持了鱼肉的素质。
老板开业即将满一年了，但鲜少对外做宣传，我觉得好东西就应该要想大家介绍。因此在这里向大家推荐一下。我知道城中有几家非常著名泰国餐厅 ，但是我觉得Khun De的食物素质及创意也不必他人逊色。大家不妨来试一试。
地址：80C, Jalan Tan Sri Teh Ewe Lim, 11600 Penang, Malaysia.
营业时间：1130-230pm; 530pm-10pm 周一至周日
电话：604-2829690
GPS：N5.39206,E100.31037
