新加坡吃喝玩乐之旅| 钊记面家/ Far East Square/ 福德祠

我去过两次新加坡,这次是第三次,我从来没有好好的走过新加坡,因为前两次都是为了参加《新加坡部落格大奖》而去,所以行程都非常仓促,没有逗留多久的时间。然而这次下去是为了和朋友见面,所以就要求朋友义务带我到处逛。

首先, 我们来到了Upper Cross Street的钊记面家来吃驰名的豉油鸡。由广东人余炳超先生始创于一九四七年,号称新加坡油鸡第一家,卖的是广东式豉油鸡,可配广东银丝蛋面同吃。哇!酱油鸡的色泽非常美,肉质也柔软多汁,配面吃,真的很开胃。面条则没有碱水味,面香十足,而且还弹牙爽口。我们也只是叫了半只鸡、面和饺子汤而已都已经吃得很饱了!钊记有两家,听说某某原因所以分开了,我们吃的是门上挂着“油鸡第一家”牌子的那一间,至于另一家,其味道是如何则不得而知了。

接着,我们就步行到附近的Far East Square去,我这胖子哦。。。。。。要我在大热天走路,我就快要晕倒了,所幸的是Far East Square里头有些部分是有冷气的,这样还好!这个场所里头是一些翻新的老店屋,而且有各种餐厅,咖啡座和Pub,这和槟城有点像,只是这里的规划很整齐,一道墙,一个建筑物都有详细说明其历史。除此之外,这里也有一座非常古老的寺庙 – 福德祠。

福德祠建于1824年,由客家人及广东人用了五年建造的,这也是新加坡最古老的大伯公庙。在1998年8月,这座祠庙被修复并改为博物馆,主要展示早年华人到新加坡生活的历史和文物。在这里可以找到大概200件有唐人街居民所捐出的历史文物,让你有机会一睹早年华人在新加坡的生活情景。

天气有点热,于是便停下来歇息,顺便来一杯teh tarik。这家Teh Tarik专卖店,还真的蛮多人光顾的。我叫了一杯姜汁奶茶,但是个人觉得姜的味道略微淡了些,不过在这大热天气下,能够来一杯冻饮,的确是一种享受。

待续。。。。。。。

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