地中海美食@槟城Aqua (经已关闭)

表妹最近买了张固本说要去这家餐厅吃,好吧就顺她意跟着去。

这家位于槟城Straight Quey 的 Aqua,原来是一家地中海风味的餐厅。这次的固本优惠是一大盘的美食,集合了多个国家的风味,每个portion 都只是一点点,因此两个人已经很够吃了。

由于这也是我第一次品尝地中海的食物,所以做了些搜查,也顺便和大家分享吧!好啦,接下来直接给大家介绍美食。

 Baba Ghanoush and Hummus
这两种看似咖喱酱的糊状物其实是黎巴嫩或中东国家的开胃菜。Baba Ghanoush 是茄子泥加上橄榄油制成,Hummus则是鹰嘴豆以为主要材料。味道其实不怎么样,淡淡的,也许可以涂在面包上吃,至少不会那么单调。
chicken terrine
Terrine 是法国的美食,主要是将鸡肝搅成糊状然后加入脂肪让它乳化。你看到的黄色表层是牛油来的。吃不惯内脏的我,真的不懂要怎么吃,只觉得口腔里满是腥味。也许爱吃鸡肝的你,这道菜会适合你!
Spanish Omelet
西班牙式的Omelet, 除了有蛋作为表皮外,里面的是马铃薯。味道有浓浓的牛油味,马铃薯软软的,吃起来感觉挺舒服的。
squid rings
哗,不说你不知,原来Squid rings是源自于地中海的美食,葡萄牙人很喜欢配灯笼椒来吃的。
后来,我们觉得还是不够饱,于是便叫了Set lunch来吃。Set lunch 有分RM45 和 RM35的价格,除了主餐和甜品之外,RM45的话就有包括开胃菜。
Tuna Salad
地中海式羊扒
Tuna Salad 除了新鲜蔬菜带来的清新感觉之外,配上吞拿鱼来增加口感及香味。而地中海式羊扒,羊肉柔嫩,马铃薯外皮爽脆,内里柔软,搭配得天衣无缝。而酱汁方面则使用了大量的香料来烹调,感觉像是在吃焖羊肉一样。
好啦,这次就这少到这里,如果你对地中海美食有兴趣,或是好奇的话,那就可以到Straight Quey的 Aqua 造访哦!
Phone: 04-890 8668
Facebook: Agua
Twitter: @aguarestaurant

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.