家乡 | 北京烤鸭 (经已关闭)

Flash n Go博主最近看到了一则有关此店的广告,于是就在上个星期过来这里品尝这里的北京烤鸭。当晚纯粹只是吃顿晚餐,所以并没有特别到处拍照,里头的装潢和一般中档的餐厅一样,没什么好给大家介绍,倒是想给大家介绍这里的美食。

 北京烤鸭

其实,我也分不清北京烤鸭和不同烤鸭有什么不一样,因为论卖相其实和普通烤鸭也没差。不过,你可以看见鸭皮的颜色十分均匀,而且周围都可以嗅到烤香的气味,也许是这样而增加我们的食欲吧?

 回锅肉

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。”

取自百度百科

说真的,这道回锅肉令人看了垂涎欲滴,在拍照的当儿,我一直虎视眈眈这一盘肉,没法子啦谁叫自己是肉食主义者。肉质柔嫩不在话下,还带有点焦的味道,锅气十足!

 炒四季豆
其实这盘炒四季豆的卖相不怎么样,因为感觉好像很杂,又辣椒干又蒜头,一锅炒起感觉有点乱糟糟。当时我还埋怨说怎么感觉像炒个乱七八糟的,而且连胡椒粒也放进去里面!不过,吃进嘴里,感觉马上不一样。粒粒的胡椒粒原来是脆的,要下去会散发出辛辣味,配上四季豆原来是那么好吃!这道菜讲究的是内涵,内涵丰富的它,非常适合用来送饭,非常可口。
我们就只点了这三样佳肴,这么一吃已经非常饱了!说这家餐厅走中档餐厅的路线也不是,因为,吃了这几道菜后,不禁令我想起妈妈的厨艺,这时才发觉,我已经两三年没吃妈妈烧的菜。因此我觉得这里呈现的都是家居式的菜肴。如果想安安乐乐与家人共聚一堂,吃一顿温馨的晚餐,你可以考虑到这里来。
地点: Bayu Mutiara 1, Bukit Tengah.

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