寂寞教室 Lonely Classroom – 第132集 美食博一播 Spice Market Cafe

观赏节目:

Yay! 看完了youtube的影片没有啊!先说明,前段的美食短片全都是以Iphone拍摄而已哦!哈哈。。。。。。好啦,在还没进入主题前,先告诉大家,这篇文章将竞逐Weekly Most Like,因此我需要大家的帮忙,

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这一次去Spice Market Cafe是因为那里正进行着Sunday Brunch Buffet的优惠,也幸运被Gourment Garden抽中,可以到那里试吃。

那天到Rasa Sayang Resort and Spa的时候刚好碰到 Herrick Qmore, 于是两人便一起到酒店内探索,结果走了一大段路,兜了一大圈才找到Spice Market Cafe。甫踏入这家餐厅就被摆放在入口处的香料吸引,因为看起来就像小时候的老杂货店一样,很棒!(可观看短片)

由于食物真的多不胜数,所以在这里也只能为大家挑选一些较为特色的美食来介绍。

首先,给大家介绍这个 Sea Food on Ice Corner

上:鲜虾 左上:扇贝  左下:孔雀蛤 右:Yabby

你看你看!这些海鲜是不是让你垂涎欲滴呢?!肉质非常有弹性,吃在嘴里嚼劲十足,绝对是Seafood lover 的最爱。值得一提的是,我从来没吃过Yabby, 所以拿了两只来吃,当然这也比鲜虾来得好吃咯!

接着,让我们看看前菜类有什么好吃。

哇,数一数前菜种类不下10种,新鲜的烘烤鸡肉、牛肉和鱼肉以及各类沙律!这里教教大家,大家不妨可以试试Blue Cheese,嘻嘻嘻!味道真的很好味哦!因为感觉就像臭豆腐。。。。。哈哈哈!受不了的人可别试啦!不过,倒可以试试看拿饼干来配橄榄,味道咸咸的,绝对健康。

好啦,看完前菜、沙律类,就去看看西餐或可以说是fusion 部分了。





上:Crumbed Fish Cakes with Snow Peas and Curry Butter, Chicken Souvlaki Skewers
中:Oyster Mornay,Penne Pasta with Roasted Tomato
下:Roasted Pumpkin & Carrot, Spiced Potatoes with Pepper Red Onion 

建议大家可以试试Crumbed Fish Cake 和 Chicken Souvlaki Skewers。Souylaki的味道始终带有少许的香料味,地中海风味浓烈,当然它是希腊的美食。

另外,这里也可以找到Roasted Sirloin Beef,还有一位厨师为顾客切下一片片的牛肉片。西冷牛排讲究的是肉质硬,但是在配合肉筋吃的时候必须呈现嚼劲十足的口感。其实,我的牙齿不怎么好,但是还是必须试,第一口咬下去时就可以感受到鲜嫩多汁,肉里的肥油立即涂满整个口腔,散发出浓郁的香味。。。。。yummy……

那么国际化的buffet, 当然也少不了日本餐啦!



现场有师傅在那里弄sushi, 而且这些sushi都是等顾客拿完后,再立即制作补充,所以绝对新鲜!

最让我觉得amazing的是,竟然连印度餐也有!


这个tandorri corner,最令我佩服的是在这里可以看到厨师现场用传统方式烤tandorri chicken 和 印度煎饼。所以,吃完了西餐再来个印度餐,煎饼配tandorri chiken和咖喱。哗!又是另一番风味!

不必说,这也是我最爱的corner啦!那就是甜品!

格式各类的甜品,让人看了眼花缭乱,除了可以和厨师那一些精致的小蛋糕之外,还可以自己在这里吃大块的蛋糕,都是任你自己切!除此之外,推荐大家吃pancake, 因为你可以亲自选你想要的馅,然后当场叫厨师煎pancake给你!

除此之外,这里也有中餐和面食,这里的拉面更是请拉面师傅在场拉的!不过,由于中餐对大家来说实在太熟悉了,所以我也不介绍了,卖个关子,让你自己去亲身体验吧!

在和厨师谈及准备功夫方面,他表示他们除了午餐的自助餐外,在早餐方面也一样必须多样化,如:西式早餐,中式,马来西亚地道早餐等等。因此,从早就必须开始忙碌,知道早餐结束后,他们又必须在一个小时内将餐厅转成午餐的装置,所以每个部门在这个交替时间都忙得不可开交。

另外,在食物的准备、收藏、翻热等,都必须根据所设定的卫生标准及程序。他们非常注重食物的温度,因为每一种食物在不同的温度下都会产生不同的化学效应,若能掌握好食物的温度,食物味道可以保持最佳状态之外,也不容易变质。

总的来说,这里汇集的食物超过100样,而且包含了各种类高水准的美食!同时,由于现在适逢国庆,这家餐厅正在举行这国庆优惠,每个星期日都可以以RM80++,以1+1的方式到这里享用美食。听厨师说,这里每个星期日都已经 ALMOST FULLY BOOKED! 如果想知道更多详情,还是动作快点,打个电话去询问吧!

另外,在每个星期一和二也可以以RM104想用buffet dinner, 我觉得这里的食物种类已经值回票价了!

地址:Shangri-La’s Rasa Sayang Resort & Spa, Batu Ferringhi Beach 11100 Penang 
电话: 04-888888 ext.6430

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