寂寞教室 Lonely Classroom – 第130集 美食博一播 阳光。沙滩。美食。Bora-Bora

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曾经Sunset Bistro在Batu Ferringi 是数一数二出名的Bistro,因为那里的环境清幽,徐徐吹来的海风,浪漫的情调,让许多情侣和外国游客为之着迷。不过,在一月份,Sunset Bistro就结业了。但是,业主 Ms. Melynda Soon 重振旗鼓,于五月让这家颇具特色的小酒吧再次出现,只是这次的酒吧换了更完美的地点,也换上了一个更可爱的名字 – Bora- Bora。

目前Bora-Bora位于离开Tarbush黎巴嫩餐厅之前,一些夜市摊位的后面(必须注意招牌,不然很容易错过)。这里延续了Sunset Bistro的巴厘格调,布置上花了不少心思,里头摆设的树枝,竹竿,木头都是有Bora-Bora团队的工作人员亲自上山砍伐。就连盖在屋顶的“亚达”也是从印尼巴厘那里入口的。说到这里的气氛,下午的沙滩呈现了活力,大家来到这里可以进行各种水上活动,而晚上则可以坐在沙滩上,喝酒看星星,听海浪声,十分浪漫!
美食推介:
Sexy Leg In The Bar
以两只虾,放在在一块鱼肉上,顾名思义,虾就是性感美腿,鱼肉就是吧台。这道料理使用了许多香料塞入鱼肉及虾里头,鱼肉及虾肉的鲜甜,加上香料的搭配,性感地挑逗你的味蕾。
Salmon Fish Roll
用剩三文鱼,不要浪费,其皮层仍然有用武之地。用三文鱼卷着香料及蔬菜,口感柔嫩,三文鱼皮层的脂肪入口即融,鲜甜可口。
Bake Potato with Creamy Seafood
烤马铃薯乃sunset bistro的小吃,在经过改良后加入海鲜作为馅料,因此非常充实饱满。如果肚子不太饿,想吃点light的食物,这一道是最好不过了!
在节目中,Chef Mady 稍微和大家分享这些料理的做法,记得收听咯!

美食人物:

嘉宾:Ms. Melynda Soon


访问Highlight

1. Ms. Melynda将诉说有关于Bora- bora在Batu Ferringi面临的挑战及压力。
2. 谈关于Bora- bora与众不同之处,布置的概念。
3. Bora-bora只有外国人捧场吗?如何在Bora-bora寻求乐趣?
4. 在进军饮食界后得到了什么启发?
Contact:
Address: Lot 415, Jalan Batu Ferringhi, 11100 Penang, Malaysia.
 
Business Hours:
12.00noon-1.00am (Sunday to Thurday)
12.00noon until 3.00am (Friday, Saturday and Eve of Public Holiday)
4.00pm-7.00pm (Happy Hours)
Contact: 012-553 1313 (Ms. Melynda Soon)

位置: