Weissbrau German Bistro & Bar 新菜单推介礼

这次能荣幸被邀请,得感谢美食博客Jason and Gill。上次和大家介绍过了此家餐厅的一些菜色后,这次将为大家报导这家餐厅的新菜单推介礼。

21-5-2011,推介礼予晚上7时正开始,此时各博客已经迫不及待地为食物摄影,我想吃对于这些博客(包括我)来说并不是重点,反而能否为桌上食物拍出美照才是关键。为了尊重这次的场合,我也特地带了我封尘已久的DSLR,并和朋友借了闪光灯来拍照,哈哈!

此次的全新菜单乃由Chef Pascal Schnyder设计,Chef Pascal Schynder 在瑞士受训,在Weissbrau 里工作数月并创造出全新的菜单以满足顾客的要求。对此,他表示最令厨师振奋的是能看见顾客品尝到美食,享受美食。同时,他的目标是要将所设计出的食物味道,能真实反映某国家的食物特色。

 各种各样的Burger

 Caprese Schnitzel

精心泡制的佳肴有:BBQ Pork Ribs, Country Stlye Rosemary Pork Ribs,Pork Knuckle, Jagerschnitzel, Bavarian Bacon & Cheese Burger, Swiss Mushroom & Cheese Burger, Frankfurt Meister Burger, Caprese Schnitzel.由于德国食物多少受到地理位置的影响,这些食物除了是德国的食物外,当中也包含了德国邻国(法国,瑞士和比利时)的食物。

Pork Ribs

Pork Knuckle
 

对于新菜单的推出,运营总监Edward Ong表示,Weissbrau的宗旨是希望顾客可以体验各种当地美食。一切讲究的是体验,让顾客们有新的体验并拥有绝佳的享受。另外,他们与顾客经常保持密切的联系,并整合了一些忠实顾客的意见才推出新菜单。他们的目标是要创新但又必须保留德国美食的原有风味。

这些精致的甜品,看了都不舍得吃。。。。。

当然,除了美食之外,啤酒也是餐桌上不可或缺的饮料。Weissbrau 提供了多款的啤酒,其中包括:Erdinger, Hoegaarden, Franziskaner 和 Leffe Blonde。除此之外,也有进口的瓶装啤酒,如:Paulaner, Lowenbrau, Becks 等等。

 美男子Mad Sally 乐团

好喜欢他们的造型!!



当晚除了美食和无限量的啤酒之外,Weissbrau也特地邀请了Mad Sally乐团来助阵。Mad Sally由5位即年轻又英俊的欧洲男子组成。里头的团员每个都是国际的音乐家,所呈现的歌从50‘s到现代,音乐风格涵盖了流行音乐、舞曲、爵士、摇滚、灵魂、民谣等。五人的形象非常出众,以粉红和黑为主色,带出迷幻的英伦风。当晚他们的演出绝对满足了观众的听觉及视觉享受。


在此,我再次感谢Jason 和 Gill 的邀请,让我有机会出席当晚的盛会。若大家有兴趣的话,可亲临Weissbrau,给个机会自己体验丰富的德国美食也同时让自己享受时尚的生活!


以下是Weissbrau 的地址:
吉隆坡:Lot 3.05.02 & C3.16.00, Level 3, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jln Bkt Bintang, 55100 K.L.

槟城:Straits Quay, Lot 3C-G-1, Jalan Sri Tanjung Pinang, Tanjung Tokong, 10470 Penang.

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