Bravo Italiana (经已迁移至北海)

托Gourment Garden的鸿福,我有机会当上一个food blogger出席一场food review。虽然,这次是我首次写食评,心情还是有些紧张。首先,我对吃的要求只属普通的程度,要怎么去评论味道,我还有必须向Jason学习。再来,我要怎样用最适当的词,才能写出食物的味道?唉,我可不可以用讲的方式啊?哈哈~ 个人觉得讲比写容易咯~

好,现在正式进入正题。13日那天,我来到了Jason邀请参与位于I-avenue 的餐馆 – Bravo Italiana。顾名思义,这家餐厅乃是一家意大利餐厅。餐厅的空间虽小,但是却以玲琅满目的照片挂满墙上,感觉就像置身于当地的小餐厅似的,感觉很舒适。

意大利餐最主要的几种元素包括:番茄、马铃薯、灯笼椒和玉蜀黍,芝士和红酒则是在大部分的食物里被用来调味。另外,咖啡也是重点,因为它很多甜品,比如tiramisu都会用上咖啡。Trattoria, 则是代表家庭式料理。而Bravo Italia 就是以家庭式料理为主轴,成立于 3rd Nov 2008。厨师Mr. Lim曾经在意大利当厨师长达8年,另外也曾经在Florida和其他国家工作过。在这之前他们也曾经加盟过位于Bandar Sunway, Penang的Little Kitchen 长达9年。


当天,我们一共品尝了8道菜肴,和4道甜品。这里,我将向大家推荐其中的几道菜肴,大家若喜欢的话可以到那里试试。

第一道 –  Baked Oyster Vesuvio ½ dozen

我很难得才有机会品尝到鲜蚝,一看到这盘铺满金黄色芝士的蚝就让我垂涎三尺了。 鲜蚝内加入了芝士之外,也有一些番茄,吃起来除了芝士会散发出淡淡的奶味,还可以吃到番茄的清爽,吃起来不会觉得腻。由于,芝士味道比较清淡,反而让我吃到鲜蚝的鲜甜香味,感觉所有的搭配都恰到好处。价格:RM31.80
第二道 – Lamb Shank 
 
很多人说,吃羊肉最怕就是吃到羊骚味,但是,对我而言,少了羊骚味的羊肉,还怎么算是羊肉呢?这一道菜里的羊肉,骚味不会很重,肉质柔嫩,虽然没有入口即化,但却不觉得粗糙。酱汁也不会太咸或太甜,感觉非常美妙。价格:RM32
第三道 – 甜品 tiramisu
在二战时期,一个意大利士兵要去大战,他的太太为替他准备干粮,将屋内剩下的所有饼干,面包全部拿出来,做了一个甜品,命名为Tiramisu。在意大利文里面,有带我走的意思。这个士兵在战场上吃tiramisu的时候,就会想起他家庭和他心爱的人。那是多么的甜蜜啊!

这一个tiramisu里面,夹着柔软的蛋糕,再加上浓浓的忌廉,所以非常顺滑。同时又有淡淡的酒味,很香甜。我比较喜欢这样的味道,因为我不喜欢太浓的酒精味。

第四道 – Dessert – Italiana mousse

这一道巧克力摩丝里头也是加了酒精,只是巧克力的味道综合了酒味,所以我特别喜爱。先从外表来看就已经知道这道甜品是精心泡制之作,配上红色的草莓,看起来更精致细腻。虽然,摩丝是没那么柔软,但是却增加了口感。香浓的巧克力肯定能激起你的味蕾,让你吃得甜蜜又开心。
两道甜品各价值:RM12.80

地址: 01-01-11, Complex I-Avenue, Medan Kampung Relau 1, 11900 Bayan Lepas, Penang.

好啦,这就是我今天要介绍的菜肴。这是我第一次写食物评论,我知道一定是写得不好,但是为我的新尝试鼓掌,好吗?当然,也希望大家可以给我多点意见,并教我应该如何写得更好,毕竟这一个不是我的强项,请容许我学习好吗?谢谢各位!